Как комерсиален кухински пръскач подобрява ефективността на работния процес?

Няма много неща по-предизвикателни от бързото темпо в комерсиална кухня и разбира се, всеки следващ момент има значение. Работният поток на персонала и функционалността на уредите са от решаващо значение за успешна кухня, като всяка точка на задръстване трябва да бъде отстранена. Тези задръствания обикновено са свързани с работните уреди, но един често пренебрегван трудов кон в осигуряването на функционалност на работния поток в кухнята е Комерсиалният кухненски пръскач. Монтиран на мивката, той е истинска революция по отношение на скоростта, чистотата и ефективната работа на кухнята.

Целенасочената високонапорна вода е на разположение на кухненския техник. Почистването и изплакването са по-бързи и ефективни. Дълбоките инсталации на високонапорни пръскачки не са надграждания, а задължителен елемент за ефективност. KIt осигурява мощност всеки ден в ресторант, хотел или кетъринг кухня. Като интегрираните системи стават стандарт, работният капацитет на технологиите и ефективността ще нарастват.

Така че как комерсиалните кухненски пръскачки промениха индустрията:

Оптимизиране на задачите за почистване и подготовка

Най-непосредственото въздействие от употребата на промишлен кухненски разпръсквач е при почистването. Помислете за разликата, когато готвач трябва да изплакне голям тиган с остатъци от храна с обикновен кухненски разпръсквач. С типичния неефективен кухненски душ за мивка тази задача може да отнеме на готвача ценни секунди за пълнене, разклатване и изливане на вода, като процесът се повтаря многократно и водата се разлива навсякъде. Промишлен разпръсквач с гъвкава спираловидна маркуч позволява на готвача буквално да отмие всяка хранителна частица за секунди. Тази ефективност важи и за цялата кухня – от миене и изплакване на зеленчуци, до бързо размразяване на продукти, дезинфекциране на работни повърхности и измиване на мивката, и така нататък, и така нататък.

Почистването на огромни тенджери и повторното използване на съдове понякога може да се превърне в бутълнеут по време на натоварена кухненска услуга. Като се има предвид скоростта на почистването, това води до още по-бързо общо завъртане на услугата. По време на върха на сервиза, мивката за чинии може да стане критичен бутълнеут в целия процес на кухненската дейност. С възможността бързо да се почисти тенджера, персоналът и готвачът не трябва да чакат, за да се осигури, че основните кухненски инструменти никога не свършват; отново и отново кухнята може да продължава да работи, отново и отново. Подобряване на ефективността и хигиената при почистването

Бизнес ефективността не е само въпрос на бързо свършване на работата, но и на правилното изпълнение на задачите от първия път. Комерсиална пръскачка за мивка предлага мощност на почистване, която не може да бъде надмината от стандартна смесителна ключалка. Правилната комбинация от налягане и контрол на струята гарантира напълно премахване на остатъци, мазнини и хранителни частици. Това е особено важно, като се има предвид хранителната безопасност и живота на кухненските уреди.

По-голямата ефективност при почистването намалява и необходимостта от повторно измиване на тенджери и тави. Тенджера, която изглежда чиста, всъщност не е напълно чиста и може да остави тънък слой мазнина, който да замърси следващото ястие, приготвено в нея. Това може да доведе до загуби и недоволство сред клиентите. Комерсиалният пръскач за мивка също гарантира, че не може да се получи кръстосано замърсяване с храна. Цялата зона около мивката може бързо и лесно да се почисти и дезинфекцира след всяка работна смяна. По този начин общата хигиена в кухнята се подобрява и се постига по-висок стандарт. Чистото и подредено работно място е по-ефективно, защото персоналът лесно намира необходимите предмети, работи безпрепятствено и няма нужда да заобикаля боклуци и остатъци.

Как дълговечността ви спестява време и пари

Когато става въпрос за търговска среда, стойността на един инструмент произлиза от неговата надеждност. Разпръскващо устройство, което изтича, губи налягане или се поврежда при постоянна употреба, не подобрява работния процес, а го спира. Точно в този момент качеството на изработката става умножител на ефективността. Разпръскващите устройства за търговска употреба с високо качество са проектирани да издържат на натоварванията, идващи с ежедневната многократна употреба.

Вземете например модел с цяло тяло и вътрешни пружини от качествена неръждаема стомана 304. Такива устройства ръждясват, натрупват минерали и се износват значително по-малко в сравнение с обикновен разпръсквач. Усилени дюзи, предназначени за твърда вода, както използваните от хотелски вериги в Югоизточна Азия, намаляват проблемите с поддръжката. Когато са освободени от цикъла на постоянни ремонти и подмяна, мениджърите на кухни избягват прекъсвания в услугата. Персоналът не остава да се бори с повреден разпръсквач по време на вечерното обслужване. Бюджетът не понася удар от закупуването на нов разпръсквач и чести ремонтни услуги. Тази надеждност гарантира, че ползите за техния работен процес се запазват.

Повишаване на производителността и удовлетвореността на служителите

В крайна сметка хората задвижват работния процес в кухнята. Инструментите, които използват, ще определят колко продуктивни са и колко доволни ще бъдат от работата си. Ергономичен и функционален инструмент за употреба в търговска кухня е пръскачката. Изтеглимото шлангово устройство позволява на служителя да я използва, докато стои в друга част на кухнята, и може да напълни висока тенджера, поставена на плота, или да изплакне дълбоките ъгли на мивката, които са трудно достъпни, без да се напряга. Това ще помогне за намаляване на физическото уморяване след продължителна смяна.

Когато изпълнението на задачи е по-лесно и бързо, служителят ще изпитва по-малко раздразнение и ще може да се фокусира върху по-специализираните аспекти на работата. Те няма да се борят с неефективно оборудване и ще имат повече енергия за приготвянето и сервирането на храната. Осигуряването на професионална кухня, оборудвана с надеждни инструменти, изпраща ясен сигнал към персонала, че неговата ефективност и общото благополучие са приоритет. Тази атмосфера създава по-висок морал и по-ефективен работен поток в цялата кухня.

Заключение

Времето за почистване се подобрява благодарение на комерсиални пръскачки, а санитарните изисквания на комерсиална кухня лесно се удовлетворяват и издържат на времето. Лесната употреба за персонала в кухнята също може да бъде подобрена. Въздействието на комерсиалните пръскачки е многогранно. Ежедневното въздействие и контролът върху микрозадачите са от решаващо значение за определяне на общата ефективност и производителност на кухнята. Изборът на висококачествени комерсиални кухненски пръскачки води до по-ефективна кухня и позволява на персонала да се фокусира върху поднасянето на отлична храна, вместо да се занимава с почистване.