Pokud jde o modernizaci nástrojů pro profesionální kuchyně, vhodný kohout může rozhodnout o efektivitě celého pracovního postupu. To platí zejména pro předplachovací kohouty, které jsou navrženy tak, aby vydávaly silné proudy vody pro snadnější mytí nádobí a kuchyňských potřeb. S ohledem na použití nejodolnějších a nejkvalitnějších materiálů je kvalita rozhodně prioritou. Vzhledem k naprosté důležitosti pracovního postupu a hygienických nároků v kuchyni byly tyto nástroje optimalizovány tak, aby se s nimi snadno a pohodlně pracovalo.