Odabir pravog prerasprijača za potrebe prehrambene službe.

Dobro vodena komercijalna kuhinja ovisi o tome da svaka oprema pravilno radi svoj posao. Jedan od najtežih alata za pranje suša je preračunavač za proljev, ali rijetko se na njega obraća pažnja dok nešto ne pođe po zlu. Odabir prave jedinice za vaš restoran može napraviti veliku razliku u glatkom radu kuhinje.

Razumijevanje rasporeda kuhinje

Prije nego što pogledate određene modele, pažljivo pogledajte kako je vaša kuhinja uređena. Neki prostori odgovaraju zidnoj slavini za ispiranje, dok drugi bolje rade s opcijom postavljenom na palubu. Oddaljenost između sudopera i perilice su sve bitne, visina stropa i broj zaposlenih koji će koristiti stanicu. U uskoj kuhinji s ograničenim vertikalnim prostorom, manji profil može spasiti život. U većoj kuhinji s tri komore, možda želite uređaj koji će se moći koristiti i na tri mjesta bez potrebe za promjenom položaja crijeva svakih nekoliko minuta.

U slučaju da je to potrebno, potrebno je utvrditi:

Čvrsta ili kratka crijeva izluđuje kuhinjsku ekipu za vrijeme gužve za večerom. Dobri prerenji se proizvode sa fleksibilnim, otpornim na zakrčenje crijevima koji se mogu proširiti dovoljno da pokriju svaki ugao sudopera. Neke crijeve dosežu oko 36 inča, što je obično dovoljno za većinu komercijalnih sudopera. U slučaju da se šljiva ne otvori, ona se također mora glatko povući na svoje mjesto. Ako se zaglavi ili se otvori, gubi vrijeme i izgleda neredno. Tražite mehanizme iz nerđajućeg čelika koji svaki put lijepo povlače prsten.

U slučaju da se ne primjenjuje, ispitivanje se provodi u skladu s člankom 6. stavkom 2.

Slab kap vode neće se pomaknuti na hranu, ali previše agresivan mlazni plin može posvuda prljavu vodu prskačiti. Idealan preraspricač za preraspiranje pruža fokusirani, visok pritisak koji brzo odvaja omake, masnoće i čestice hrane bez izazivanja nereda. Neki modeli nude više načina prskanja, ali u brzom komercijalnom kuhinju jednostavnost često pobjeđuje. Jedino snažno postavljanje koje radi posao u nekoliko sekundi je ono što većina restorana i hotela preferira.

Kvalitet i higijena materijala

Materijali koji se koriste u preraspoljnicu direktno utječu na njegovu trajanje i na to koliko voda ostaje sigurna. Uređaji za ventile od mesinga s kromiranjem otporni su na hrđu i bakterijski rast. Debela 304 nehrđajućeg čelika tijela izdržati oštre kemijske sredstva za čišćenje i stalnih ciklusa vruće vode. Bakrene komponente imaju prirodna antimikrobna svojstva, što je pravi plus kada higijena nije pregovara. Youchu proizvodi svoje prskalice s debelom bakarnom vodovodnom sržom i 3 mm debljine SUS304 nehrđajuće čelika, što pomaže jedinicama da prežive u zahtjevnim komercijalnim okruženjima.

Certifikati daju mir u umu

Svaki preraspricalni prskalica koji se koristi u usluzi prehrane treba imati odgovarajuće certifikata. NSF i CE oznake znači da je jedinica testirana da ispunjava stroge standarde sigurnosti i zdravlja. To nije samo papirologija; važno je za vrijeme zdravstvenih inspekcija i za cjelokupnu čistoću kuhinje. Certificirana slavina za ispiranje koja također učinkovito koristi vodu može smanjiti račune za komunalne usluge, a istovremeno održati visoku učinkovitost. Youchu dizajnira svoje prskalice tako da smanje potrošnju vode za oko 30 posto, a da ne žrtvuju čistačinu, što vlasnici restorana cijene kad im stignu mjesečni računi.

Izbor dobavljača s čvrstom potporom

Preračunavač za proljev je dugoročna ulaganja, pa je pametno kupiti od dobavljača koji nudi pravu podršku. Tražite tvrtke s dugogodišnjim iskustvom u tvornici, mogućnostima prilagođavanja i odgovornom poslužom nakon prodaje. Youchu, koji posluje iz velikog objekta u kineskom proizvodnom središtu za slavine, pruža OEM i ODM usluge i zadržava nulu stopu povrata kao glavni cilj. Ako imate tehnički tim koji može nositi zamjenske dijelove i vodstvo za ugradnju, to je velika razlika kada kuhinja ne može priuštiti vrijeme za zastoj.