Hlutverk viðskiptaskyndar í uppsprettu í hratt ferðandi kjöknum

Viðskiptakjallari er hönnuður til að hámarka árangur þegar verið er að fara í garð. Mikil athugi er beint að eldhellum, kælikerfum og diskvélum þar sem kjallaraáhöfnin þarf að geta auðveldlega nálgast allt á meðan á straumi stendur. Ein mikilvægasta búnaðarhlutanna er viðskiptaþvottabúnaðurinn. Þetta er kjallarinn. Hann er mikið meira en bara þvottabúnaður. Þar sem hægt er að lokka slöngunni í þvottabúnaðnum og auðvelt er að snúa smit af þvottabúnaðnum er hægt að segja að hann sé einnig mikilvægur búnaður. Eftir gerð þvottabúnaðarins getur hann verið mikill hreinlætis- og smitvarnahluti innan kjallarans. Frá gróðurplöntuundirbúningsþvottabúnaði til að taka burtuðu pottina og hléttímaþvottabúnaði styðja réttur útgangur þvottabúnaðarins og kjallarinn hvorn annan. Það fer langt fram yfir einfaldleika þvottabúnaðar. Hann sparaður tíma, heldur kjallaranum hreinum og er auðveldlega yfirkomandi með viðskiptaútgerðarþvottabúnað.

Samanborið við vélrænar eldsneytislagnir í húsnæði, eru vélrænar eldsneytislagnir fyrir iðnaðarlagningar með örugga lengri notkunartíma en venjulegar eldsneytislagnir geta orðið við. Í iðnaðarlagni fer eldsneytislagnaferlinn í gegnum varanlega cykla: hundrað handavöl, að fylla og tæma þunga potta, að skola af, dropa og matarafurki sem berst á, langvarandi útsýning fyrir heitu vatni og efnum, auk alls virks tilvika í miklu umferðarsvæði. Innan nokkurra vikna myndi venjuleg eldsneytislagna missa af afli, og gefast upp fyrir leka, lágt vatnsþrýsting og fullkomlega bilun. Sannlega iðnaðarelgsneytislagna er hins vegar meðfærileg fyrir slíkar áreitni. Þessar eldsneytislagnir eru ekki í notkun ákveðinn tíma á ári, heldur stöðugt í háþrýstings- og erfitt starfsenvironmenti, og eru hönnuðar til að halda fullkominni virkni í hverju hápunktmiðmálahluti, kvöldvakt og kvöldhreinsun dag fyrir dag, án minnstu benda á klandur eða bilun. Þessar eldsneytislagnir eru ódauðlegu helgar kælihússins, og val á þeim er nákvæmt útreikningsefni sem áhrifar vinnumennsku, heildarkostnað og samræmi.

Hjarta kjökvens vinnuferla og hraða

Í vel stjórnkuðu eldhúsi ferðast fólk eins og í samræmdri danssetningu, og eldhússvaska svæðin eru lykilpunktar í þessum hreyfingarflæði. Hröðungur eða slæmlega hönnuð vaska getur búið til bottleneck sem stoppar alla aðgerðina. Takið til dæmis pottavaskann. Eftir hápunkt máltíðarflæðisins kemur fjöll af pottum með steiktri sósu og fitu. Ef starfsmaður verður að bíða eftir því að fylla vaskann og beita tímafrekku blautnun- og handrættu skurðferli, þá verða eldkokin að bíða lengur eftir hreinum pottum og lokunarflokkurinn verður að vera lengur. Vel hönnuð eldhússvaskakran, helst með háan boga og sterka forskurð, veitir starfsfólkinu kleifð til að fylla potta og blautna potta fyrir fljóta handhreiningu ásamt tímavinningi í ferlinu. Að leyfa starfsfólki að skola burt rusli á sekúndum er mikil tímavinningur við pottavaskann. Hár kranur gerir kleift að nota stóra bulsuspotta, og hraði við vaskann heldur lögi eldhússins í laginu, heldur hreinum tækjum í umferð og starfsfólki í virkni fyrir hámarka ávinnustu, hvort sem eldhúsið er í gangi allt í gegnum matseðlisþjónustu eða lokar daginn með hreint lokun. Sá kranur er framleiðslukraftur við vaskann, og hver einasta ávinningur í afköstum mun leiða til sparaðrar vinnumáttar og hærri framleiðslu.

Styrkur og traust í varanlegri notkun

Aðalhlutverk verslunarskurðarhrisa er að vera duglegur fyrir fastri og mikilli notkun. Í upptöku veitingastað eru kökur hrissarins snúningar, hreyfingar á handtöku og notkun skýjara þúsundir sinnum í viku. Hann er einnig utsaður harðri vatnsgerð, fitu, sýru af matarleifum og sterku álagi. Þjónustubrot eiga ekki sér stað í upptökum tímum, svo bilun er varanlega úr umræðunni. Vegna þessa er uppbygging hrissarans ekki eftirhugsaður liður, heldur aðalmarkmiðið. Eiginleikar á iðnaðargráðu vöru eins og þessar tæki verða algengari og algengari. Hrissa líkami sem er gerður úr föstu 304 rustfrjálsu stálviði endurskiptir rost og er minni viðkvæm fyrir botnun en ódýrari pláteðir málmar. Sterkar kassavor inni tryggja einnig að vatnsstjórnun og dropalaus rekstur séu varanlegir, jafnvel við mikla notkun. Ef skýjarinn hefur einnig slöngu, ætti hún alltaf að fylgjast með metallfjöðurvernd til að standa fast við fastan streytingu og samdrátt. Þessi föstu smíði gerir hrissan frekar að vinnusvæði og bakgrunni en að aðalágildi. Stjórar verða ekki flognir af krövum vegna lekandi hluta og rusna tækja, og starfsfólk verður ekki að bregðast við gallandi búnaði á upptökum tímum.

Boðið frið sýn og fjarlægið kostnaðarsamar stöðutíma með ósviknum áreiðanleika.

Úrslóðun og lýðheilsa

Matvælavein og almannavarnir byrja við vaskinn. Viðskiptavaskaþjöppur eru í fremsta röðu til að framkvæma vaskverkefni: þvo hendur, skola af hráefni, forskola og skola af litlum útveg sem þvottar á höndum áður en sett er í hreinsunarrétt. Öll virkni vaskaþjapps er mikilvæg. Veikur straumur vatns getur ekki fjarlægt jarðmengun sem er á pottinum. Jarðmengun sem eftir er í pottinum getur blokkað hreinsunarvélinni og getur verið skjöld fyrir hreinsunarsólu og bakteríum. Vaskaþjappur sem er erfitt að hreinsa getur orðið mengunarpunktur. Góðir vaskaþjappar fyrir hreinlæti eru sérhannaðir fyrir viðskiptaumhverfi, gefa sterkan vatnstraum sem fjarlægir jarðmengun á öruggan hátt. Áhrifamikil fjarlæging jarðmengunar er nauðsynleg og grunnur allra áhrifamikilla hreinsunaraðgerða. Mengunarstjórnun ætti að vera hluti af hönnun vaskaþjappa, sem ættu að innihalda hendur- og knénýsingar sem styðja á hreinsun án millimengunar.

Í þessum hlutverki er vatnskraninn meira en bara búnaður. Hann er einnig lykilhluti í ströngu hreinlætisstaðalum sem fylgja skal við vinnu í matvörubranchanum.

Löngvinnusta afkomustig gegnum grunnlagsgjöld

Viðskiptavaska krana er oftast litið á frá viðhorfi við vinnslu kostnaðarins; hins vegar er sannur hagkerfislegur áhrifinn dýpri. Það er upphaflegur fjárfestingarkostnaður sem hefur áhrif á reksturkostnað. Að fara í ódýran, lágs gæði tappann leiðir til endurtekins og vaxandi hringferðar af verðmengun vegna viðgerðakostnaðar, vistfræði hluta, pöntunar- og vinnumannatíma sem tapast í tengslum við viðgerðir. Inngripandi kranar eyða vatni og lengja hreinsunartíma, sem hækkar kostnað við uppbyggingu og vinnumennsku. Hins vegar tryggir fjárfesting í gæða-, varanlegan viðskipta krana jákvæðan arð á öllum þeim þáttum og fleiri. Lífshamur þýðir að ekki þarf að skipta út á komandi árum. Ávöxtun spara tíma og vatn; traustir krarar fjarlægja truflanir í milliþjónustu og koma í veg fyrir aðrir kostnaðarsamar tæpir og eldsneyti. Viðskipta vaska krarar veita einnig fjárhagsstjórnun. Gæðakrarar styðja á og minnka langtíma reksturkostnað, minnka ruslið og vernda virði annarra efnahagslega eigna í eldhúsinu.

Að auki við starfsmennina er komfurhurð í verslunarkerfinu vikulega mikilvægasta búnaðurinn í eldhúsinu. Hver einasti hurðin hjálpar til við að flýta á öllum verkum sem fram eru keyrð við komfuna. Þær verða fyrir slítingu og harðri meðferð dag inn og dag út, og eru fyrsta varnalínan í eldhúsinu. Það er mjög viturlegur fjárfesting sem borgar sig auðveldlega af því hve mikið peninga verður vistað dag hvern vegna hversu skilvirkt eldhúsið getur unnið. Jafnvel þótt komfurhurðirnar fái ekki jafn mikla athygli og fallegri eldhúsabúnaðurinn, gerast þær hverjum öðrum búnaði í eldhúsinu kleift að halda áfram að virka á skilvirkan og framleiðslugettan hátt. Það er ákveðin ekki lítil smáatriði að velja bestu verslunarkerfis-hurðina, því að það er stór fjárfesting í eldhúsið.