Učinkovito uklanjanje ostataka hrane jakim predoprskavanjem.

Zdrav dom počinje čistom kuhinjom, a to znači pravilno uklanjanje ostataka hrane. Važno je razumjeti kako funkcionira predoprskavanje hrane, jer mnogi odmah prelaze na pranje sapunom ili jednostavno koriste drobilicu otpadaka. Učinkovito predoprskavanje ostataka hrane uštedjet će vrijeme, energiju i sapun tijekom cijelog procesa čišćenja. Povećanje učinkovitosti postupka čišćenja pomoći će izbjeći probleme s kasnijim odlaganjem i dezинфекциjom. Fokus ovog članka je objasniti prednosti predoprskavanja i kako ispravno uključiti ovaj korak u svakodnevno čišćenje ostataka hrane.

Vrijednost pravog predoprskavanja

Koncentracija vlage je ključni aspekt faze dekonstrukcije jer obezbeđuje koheziju neophodnu za uklanjanje zagađivača. Propuštanje ovog aspekta dovodi do neefikasnog čišćenja. Preliminarno ispiranje je prvi korak u procesu ispiranja, tokom kojeg se ručno uklanjaju kontaminansi od ostataka hrane i otpaci u sudoperi ili na radnoj ploči prije pranja. Mechanickim uklanjanjem labavih čestica hrane izbjegava se problem ometanja uklanjanja. Razmislite šta se dešava kada pokušate oprati tanjir prekriven juskom ili sosom, a da ga prethodno niste isprali. Sapunu je potrebno probiti taj sloj hrane prije nego što uopće može doći do površine tanjira, što često rezultuje korišćenjem više sredstva i intenzivnijim trljanjem. Snažno preliminarno ispiranje rješava ovaj problem time što uklanja početni sloj prljavštine.

S obzirom na sanitaciju, predoprskavanje je vaša prva linija odbrane protiv štetnih bakterija. Ostaci hrane koji se ostave na površinama će čuvati patogene i doći će do unakrsnog zagađenja. Smjernice za sigurnost hrane smatraju uklanjanje vidljivih ostataka prvim i najvažnijim korakom prije nego što se može izvršiti bilo kakvo dezinficiranje. Ne možete dezinficirati prljavu površinu. Predoprskavanje pokreće proces razgradnje i ispiranja mjesta na kojima bakterije napreduju.

Štaviše, dobro predoprskavanje je korisno za vašu vodovodnu instalaciju i dizalicu otpada. Ubacivanje velikih količina ostataka hrane direktno u dizalicu može biti uzrok budućih problema s vodovodom, kao što su zaglavljenja dizalice, začepljenja i neprijatni mirisi. Ako isperete većinu ostataka prije toga, omogućavate dizalici da obavi posao sa manjim i lakše upravljivim česticama. To smanjuje rizik od blokada i pomaže da vaša dizalica duže traje. To je jednostavna navika koja pomaže da vaša kuhinja efikasnije funkcioniše.

Koraci za učinkovito predpranje i redovan postupak čišćenja

Imati postupak predpranja i čišćenja je važno, ali jednako je važno imati sistem i proces za čišćenje predmeta prije ciklusa temeljitog čišćenja, kao i lake predmete za čišćenje na kuhinji. Dobra vijest je da stvaranje rutine čišćenja ne mora biti komplicirano. Počnite s nekoliko koraka za čišćenje vaše kuhinje.

Ovaj proces započinje s velikim komadima hrane, koje svi znamo i volimo, a koji dolaze sa omotanog buritija. Veliki komadi hrane treba prvo fizički ukloniti, jer taj postupak pomaže ciklusu čišćenja i dubokom čišćenju da bude efikasniji po pitanju vremena. Jasno je da ovo treba baciti u kantu za otpatke ili kompost, a ne ispirati niz odvod. Zatim prethodno isperite predmete. Predmeti bi trebali biti isprani pod mlazom čiste vode za predopravljanje. Ova voda je hladnija nego topla kod namirnica bogatih skrobom, jer hladna voda sprječava da se hrana pretvori u ljepljivu masu. Pranje treba obuhvatiti sve dijelove gdje se hrana nalazi kako bi se osiguralo da je uklonjena, ograničena ili sadržana. Čim je većina otpadaka isprana, možete preći na korak pranja. Uzmite spužvu, četkicu ili krpu i dodajte malo deterdženta. Pokreti trljanja su vrlo važni jer pomažu u uklanjanju zalijepljene hrane i biofilmova. Posvetite posebnu pažnju pukotinama i teksturiranim mjestima gdje se hrana najčešće skriva. Kada završite s trljanjem, obavezno provršite konačno ispiranje čistom vodom. Ovaj korak je važan kako bi se uklonio sapun, kao i prljavština i mast koju je sapun podigao. Ako se sapun ostavi na površini, može pokvariti ukus hrane i smanjiti učinkovitost bilo koje dezinfekcije koju naknadno vršite.

Na kraju, ostavite da se vaši predmeti potpuno osuše na zraku ili ih osušite čistom krpom. Ako imate čist i namjenski stoj za sušenje, sušenje na zraku je često higijenijskija opcija. Obavljanje koraka skidanja ostatka hrane, prethodnog ispiranja, pranja s trljanjem, ponovnog ispiranja i sušenja u navedenom redoslijedu najbolji je način da se osigura kako su vaši predmeti ne samo vizuelno čisti, već i da je vaša kuhinjska oprema također sterilna.

Kako maksimalno iskoristiti svoj uređaj za drobljenje otpatka

Uređaj za drobljenje otpatka izuzetan je alat u svakoj kuhinji, ali nije sveobuhvatno rješenje za otpad hranu. Jedna od najkorisnijih navika za održavanje zdravlja i učinkovitosti uređaja je navika da nakon jela operete posuđe. Ovo je odličan način da se spriječi ulazak velike količine ostataka hrane u uređaj i, na neki način, predstavlja preventivnu mjeru.

Iako predoprana pomaže, dio ostatka hrane će, naravno, završiti u uređaju za drobljenje. Da se to ne pokvari i ne počne mirisati, nekoliko navika održavanja može dosta pomoći. Važno je da tokom korištenja uređaja stalno teče mlaz hladne vode, kao i 15–30 sekundi nakon završetka. To sprječava masti i ulje vezane uz čvrsta tijela hrane da prekriju cijevi. Kako biste spriječili začepljenje, ovo je najbolji način.

Uklanjanje neprijatnih mirisa i postizanje temeljitijeg čišćenja moguće je prirodnim sredstvima jednom nedjeljno. Da biste uklonili zgrušane naslage i oštrili noževe, drobite kockice leda. Da biste uklonili preostale masti i neprijatan miris, izlijte šolju sode bikarbone i šolju bijelog octa u odvod i ostavite smjesu da djeluje i vrije 30 minuta. Nakon isteka vremena, isperite odvod hladnom vodom. Ako želite ugodniji miris, usitnite komadić kora od citrusa, poput limuna ili naranče, u uređaju za drobljenje.

Znati šta se ne smije stavljati u sredstvo za drobljenje otpadaka jednako je važno kao i znati šta možete baciti. Izbjegavajte vlaknaste povrće (posebno celer i ljuske luka), skrobne namirnice (poput krumpira i tjestenine), kosti, velike ostatke hrane, masti i ulja za kuhanje. Ako pazite šta stavljate u sredstvo za drobljenje i uspostavite naviku predhodnog ispiranja, uređaj će vam savršeno raditi veoma dugo.

Kako predhodno ispiranje utiče na opću higijenu kuhinje

Koncept jakog predhodnog ispiranja dio je šireg, integrisanijeg modela higijene u kuhinji. Ovaj model zasnovan je na profesionalnim postupcima čišćenja/dezinfekcije u proizvodnji hrane i poljoprivredi. Na primjer, na farmama, svi alati za berbu i kontejneri čiste se i dezinfikuju svake sezone. Postupak čišćenja i dezinfekcije uvijek počinje predhodnim ispiranjem, tokom kojeg se fizički uklanjaju zemlja i ostaci otpada, a pri čemu se ne koriste deterdženti. Ovaj korak je osnovni i obavezan u profesionalnim uslovima zbog svoje učinkovitosti.

Razlog je prilično jednostavan: za učinkovito dezinfekciju potrebna je površina bez zemlje i otpada. Općeprihvaćeno je da dezinfekcija predstavlja postupak tretiranja čiste površine kako bi se smanjio broj mikroorganizama na sigurno nivo, a to se ne može dogoditi bez prethodnog koraka čišćenja, koji uključuje predoprskavanje, pranje i ispiranje. Površina mora uvijek prvo biti čista. Prljavština, hrana ili ostaci sapuna na površini mogu reagovati sa dezinficijensom i deaktivirati ga, čime se cijeli proces čini neefikasnim, i zato je predoprskavanje toliko neophodno.

Primjena ovog pristupa u vašoj domaćoj kuhinji dodatno povećava protokol sigurnosti hrane. Radi se jednostavno o stvaranju niza radnji koje će ukupno obezbijediti čisto prostorno za pripremu hrane. Uvođenjem jakog koraka predpranja, ne samo da uklanjate ostatke hrane kako bi olakšali pranje, već također učinkovito smanjujete izvor bakterija, još više pripremajući vašu kuhinju za potpuno temeljito i sigurno dubinsko čišćenje. Kao mali ulog vremena i vode, ovaj korak pranja donijet će velike povrate u smislu čistoće, produžit će vijek trajanja uređaja i osigurati mir duha.