Áhrifamikil fjarlæging á matarafvöxtum með sterku forskúru.

Heilbrigt heimili byrjar á hreinum eldhúsi, sem byrjar á að hreinsa matarafurðir rétt. Það er mikilvægt að skilja hvernig forsúning á matarafurðum virkar, þar sem margir fara beint í að þvo með sápu eða nota bara ruslalífun. Ákaflega árangursrík forsúning á matarafurðum spara bæði tíma, orku og sápu yfir stundina í hreinsunarferlinu. Að taka hreinsunarferlið á næsta stig af árangri mun spara vandræði yfir stundina vegna rusls og hreinlætis. Markmið þessa greinar er að skilja kosti forsúningar og hvernig best er að sameina þetta skref í daglegt hreinsunarmál.

Virði réttrar forsúningar

Vatnsgehaltur er lykilatriði í niðurbrotshónum, því hann veitir samhaldin sem nauðsynleg eru til að fjarlægja mengunarefni. Að sleppa þessu hlutverki leiðir til óvirks hreinsunar. Forskölun er fyrsta skrefið í skölunarferlinu, þar sem matarafurðir og rusl í eldsneytisvél eða á eldsneytisborði eru handvirkt fjarlögð áður en hreinsun fer fram. Með því að fjarlægja lausar matarafurðir mekanískt, er forðast vandamál tengt hinderun á fjarlægingu. Hugsið um hvað gerist þegar reynt er að skola af disk sem er úr sós eða sausi án þess að forskola af honum fyrst. Sápuhluti verður að vinna gegnum þessa lag af matarafurðum áður en hún nær yfirborði disksins, sem leiddi oftast til notkunar á meira vöru og meira skrubbingi. Sterk forskölun leysir þetta vandamál með því að fjarlægja upphaflega smáðlagið.

Ef horft er á vélaverndarhliðina, er forsúkla fyrsta varnarlínan gegn skaðlegum bakteríum. Matvörur sem eftir eru á yfirborðunum munu vernda veirur og krosssmitsun mun eiga sér stað. Leiðbeiningar um matvörusöfn tryggja að fjarlægja sé sýnileg rusl sem fyrsta og mikilvægasta skrefið áður en fram fer með vélavernd. Ekki er hægt að vírusendaðka smíðað yfirborð. Forsúkla byrjar ferlið við að brjóta niður og skyllt út þær staði sem bakteríur lifa í.

Auk þess er góð forsúkla góð fyrir framlög og ruslinn. Að setja stórar magn af matvörur beint í ruslinn getur valdið vandamál í framtíðinni eins og ruslaskamm, stopp og lyktir. Ef þú skylltur flest af ruslinu áður en þú setur það í ruslinn gefur þú ruslinum tækifæri til að vinna með minni og betur stjórnvanlegum hlutum. Þetta minnkar hættuna á stoppum og hjálpar ruslinu til að haldast lengur. Það er einföld venja sem hjálpar kökunni að virka sléttari.

Skref til árangursríks forskolnings- og hreinsunarferils

Það er mikilvægt að hafa forskolunar- og hreinsunarkerfi, en jafn mikilvægt er að hafa kerfi og ferli til að hreinsa hluti áður en dýphreinsun fer í gang, og auðvelt er að hreinsa hluti í eldhúsinu. Góð fréttin er sú að það þarf ekki að vera flókið að búa til hreinsunarferil. Byrjið á nokkrum skrefum til að hreinsa eldhúsið ykkar.

Þessi ferli byrjar á stórum matarpartíklum, sem við allir þekkjum og elska, sem koma af umburða burritó. Stóru matarpartíklarnar ættu fyrst að fjarlægja með höndum, þar sem þetta hjálpar hreinsunarkerfinu og gerir djúphreinsun mun skilvirkari tímamóti. Látum vera ljóst að þessum efnislegum efnafalli ætti að setja í rusl- eða rotteigsafur, ekki að renna niður um eldspjaldsrásina. Næst skal forskola hlutina. Hlutunum ætti að skola undir hreinu forskoluvatni. Þetta er oftar kaldara en hlýkari vatn við erfitt mörkuð mat, þar sem kalt vatn kemur í veg fyrir að maturinn verði klíbróður. Skolunin ætti að beinst að öllum hlutum matsins til að tryggja að enginn matur sé eftir í hólum, á ristum eða fastanum. Sátt sem flest úrgangsefni eru skolað burt geturðu farið yfir í þvottinn. Taktu súpa, borsta eða dúk og bættu við smá þvottaefni. Borstunarmegin er mjög mikilvæg þar sem hún hjálpar til við að losa fastan mat og lífríma. Vertu viss um að beina athygli til sprungna og textaðra svæða, þar sem matur hefur oft íhlengi. Þegar þú hefur lokið borstun skal ganga úr skugga um að gefa öllu endanlegt skol með hreinu vatni. Þessi skref er mikilvægt til að fjarlægja bæði sápu og smurnið og fituna sem sápunni hefir tekist að losa. Ef sápa verður eftir á matargerðunum getur hún valdið slæmum bragði á matnum og minnkað áhrifin ef næstu hreinsunarferlis sem gerð er síðar.

Láttu að lokum vörurnar þurrka á lofti eða þurrkaðu með hreinum höndutæki. Ef þú átt hreinan, sérstaklega ætlaðan stöngul, er þurrkun á lofti oft hollulegra valkosturinn. Að framkvæma skrapa, forsúkling, þvo með skrubba, endursúkling og þurrkun í réttri röð er besta leiðin til að tryggja að vörurnar séu ekki bara sjónrænt hreinar heldur einnig sýrustarfanlegar.

Hvernig á að nýta mest úr ruslaskammti

Ruslaskammti er frábær tækjaverkvangur í hverju eldhúsi, en það er ekki lausn fyrir allan matvöruskól. Ein af gagnlegustu venjum til að halda ruslaskammti í góðu ástandi og virkni er að vanda sig á að forsúkla diskinn eftir mataræði. Þetta er frábær leið til að koma í veg fyrir að mikið matvöruskít fer í ruslaskammtið og er í raun koma í veg fyrir vandamál.

Þó að forsúkla hjálpi, verður auðvitað nokkur maturrest í ruslinu. Til að koma í veg fyrir að það gangi til raka og lykti er mikilvægt að hugsa um ákveðnar viðhaldsvenjur. Mikilvægt er að halda kólnum vatnsstraumi gangandi á meðan ruslinu er notað og í 15–30 sekúndur eftir notkun. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir að fita og olía sem myndast með mataraukaverkum hylji rörin. Til að koma í veg fyrir stoppaði frá gerðist er þetta besta leiðin.

Hægt er að fjarlægja lyktir og ná betri hreinsun með náttúrulegri hreinsun einu sinni í vikunni. Til að fjarlægja hröggða smurna og skerpa hnífina skal krossa ísbita. Til að fjarlægja eftirafengna fitu og lykt skal helli körfullt baksoða og körfullt hvítleirni niður í slönguna og láta blandað sitja og syrpa í 30 mínútur. Eftir að blandað hefir sitt skal rinsa slönguna vel með köldu vatni. Ef þú vilt að lyktin verði tiltölulega gott skal krossa bita af citrusskorri, eins og t.d. sítrónu eða appelsínu, í ruslinu.

Að vita hvað á ekki að setja í diskaburða er jafn mikilvægt og að vita hvað má skola niður. Það á að forðast gröfmeti (sérstaklega selera og laukskinn), sterkjumanneldu (eins og kartöflur og deig), bein, stórar matvöruskellur, fitu og eldaolíur. Ef varpað er athygli til þess hvað er sett í burðinn og mynduð regla um að fyrstrjúpa, mun vélin virka fullkomlega í mörg ár.

Hvernig fyrstrjúping tengist algerri hreinlætisumsýningu í eldhúsinu

Hugmyndin um grunngleða fyrstrjúpingu er hluti af víðari og betur samstilltri líkani hreinlætis í eldhúsi. Þetta líkan byggir á starfsferli hreinsunar og desinfektsunar í matvöruframleiðslu og landbúnaði. Til dæmis eru á bændum allar vinnubúnaðar og umbúðir hreinsaðar og desinfektaðar á hverju ári. Hreinsunin og desinfektsunin byrjar alltaf með fyrstrjúpingu, þar sem jarðveitur og rusl eru tekin burt með völdum, án notkunar á hreinsiefnum. Þessi skref er grunnvallarstaða og óhjákvæmileg í starfsleiknum vegna áhrifamikillar árangurs.

Ástæðan er frekar einföld: til að hreinsun verki vel er nauðsynlegt að yfirborðið sé frátekið jarðvegi og rusli. Almennilega er talin rétt að sýnishvarfri gerð sé ferli við meðhöndlun hreint yfirborðs til að draga úr lífríkisefnum niður í öruggan mörk, og þetta getur ekki átt sér stað án áðran hreinsunar, sem felur í sér forskúringu, þvott og lokaskúringu. Yfirborðið verður alltaf að vera hreint fyrst. Smits, matarleifar eða sápuafhrif geta sameiginlega haft áhrif og gerðu sýnishvarfrið óvirkt, sem gerir alla ferlinn ógagnvirkan, og þess vegna er forskúringin svo nauðsynleg.

Að innleiða þetta sjónarmið í heimakjallaranum bætir enn frekar við matvælaveinu. Það snýr sig einfaldlega um að búa til ferli af aðgerðum sem samanlagt tryggja hreinan vinnusvæði fyrir matargerð. Með því að hefja ákveðinn forskurð, veikurðu ekki aðeins matarafurðirnar til auðveldingar á hreiningunni, heldur minnkarðu einnig á grunnheildi bakteríu, og undirbýrðu þannig kjallara betur fyrir fullkomna og grunndjúpa hreiningu. Sem lítil tíma- og vatnsfreist, munið þessi skurðferill gefa miklar arðbætur í hreinleika, lengja líftíma tækjanna og gefa traust og friðhelgi.