Efektyvus maisto likučių šalinimas stipriai priešplovės srove.

Sveika aplinka prasideda nuo švarios virtuvės, kuri prasideda tinkamai pašalinant maisto likučius. Yra svarbu suprasti, kaip veikia preliminari skalavimas, nes daugelis žmonių iš karto pereina prie plovimo su muilu arba tiesiog naudoja šiukšlių malūnėlį. Efektyviai preliminariai nuskalavus maisto likučius, ilgainiui sutaupysite tiek laiko, tiek energijos, tiek muilo. Jei kasdienę valymo procedūrą pakelsite į kitą lygmenį, ilgainiui išvengsite problemų, susijusių su atliekų tvarkymu ir dezinfekcija. Šio straipsnio dėmesys sutelktas į tai, kad būtų suprastos preliminariojo skalavimo naudos ir kaip tinkamai šį etapą integruoti į kasdienį maisto likučių šalinimą.

Tikro preliminariojo skalavimo vertė

Drėgmės koncentracija yra svarbus išardymo etapo aspektas, nes ji užtikrina būtiną vientisumą teršalų šalinimui. Šio parametro nepaisymas lemia neveiksmingą valymą. Preliminari prausyba yra pirmasis prausimosi proceso žingsnis, kai maisto dalelių teršalai ir šiukšlės nusileidimo vonelėje arba ant spintelės paviršiaus rankiniu būdu pašalinami prieš plaunant. Mechaniniu būdu pašalinus laisvas maisto daleles, išvengiama trukdžių šalinimo procese. Pagalvokite, kas nutinka, kai bandote nuplauti lėkštę, padengtą padažu ar sultimis, neprausę jos iš pradžių. Muilui tenka prasiskverbti pro tą maisto sluoksnį, kol jis pasiekia lėkštės paviršių, o tai dažnai veda prie didesnio produkto kiekio naudojimo ir intensyvesnio šveitimo. Stipri preliminari prausyba išsprendžia šią problemą, pašalindama pradinį purvo sluoksnį.

Kas liečia higieną, priešvalymas yra jūsų pirmoji gynybos linija prieš kenksmingas bakterijas. Paviršiuose paliktas maisto šiukšliavimas bus patogenų prieglobstis ir atsiras kryžminis užterštumas. Maisto saugos gairės laiko matomų šiukšlių pašalinimą pirmu ir svarbiausiu žingsniu, prieš pradedant bet kokį dezinfekavimą. Negalima dezinfikuoti nešvaraus paviršiaus. Priešvalymas inicijuoja procesą, kurio metu suskaidomos ir nuplaunamos vietos, kuriose bakterijos dauginasi.

Be to, gerai atliktas priešvalymas naudingas tiek jūsų vamzdynui, tiek maisto šiukšlių malūnui. Dideli kiekiai maisto likučių tiesiogiai įmetami į malūną gali tapti būsimų vamzdyno problemų, tokių kaip užstrigimai, užsikimšimai ir nemaloniai kvapai, priežastimi. Jei iš anksto nuplausite didžiąją dalį šiukšlių, leisite malūnui veikti su mažesniais ir lengviau tvarkomais dalelėmis. Tai sumažina užsikimšimo riziką ir padeda ilgiau tarnauti jūsų malūnui. Tai paprasta įpročio forma, kuri padeda jūsų virtuvei veikti sklandžiau.

Veiksmingos plovimo ir valymo procedūros žingsniai

Turėti plovimo ir valymo rutiną yra svarbu, tačiau vienodai svarbu turėti sistemą ir procesą, kaip valyti daiktus prieš gilesnį valymo ciklą, taip pat lengvai valomus daiktus virtuvėje. Gera naujiena – kurti valymo rutiną nereikia sudėtingai. Pradėkite nuo kelių žingsnių, kad išvalytumėte savo virtuvę.

Šis procesas prasideda nuo didelių maisto dalelių, kurios, kaip žinome ir mylime, atsiskiria nuo suvynioto burrito. Pirmiausia reikia fiziškai pašalinti didelius maisto šiukšles, nes tai padeda valymo ciklui ir leidžia giliau valyti efektyviau išnaudojant laiką. Paaiškinkime: šios dalelės turi būti išmestos į šiukšlių arba komposto dėžę, o ne nuplautos į kanalizaciją. Tada preliminariai nuplaukite daiktus. Daiktus reikia nuplauti po šalto vandens srove. Ypač sunkiems krakmolingiems maisto produktams vanduo turėtų būti veikiau šaltas nei šiltas, nes šaltas vanduo neleidžia maistui tapti lipniu, sulčiu. Plaunant reikia sutelkti dėmesį į visas maisto dalis, kad būtų užtikrinta, jog jis visiškai pašalintas, atskirtas ar pašalintas. Kai dauguma šiukšlių jau nuplauta, galima pereiti prie plovimo etapo. Paimkite kempinę, šepetėlį ar skudurėlį ir užtepkite ant jo pluoštiklio. Trynimo judesiai yra labai svarbūs, nes jie padeda atsikratyti prilipusio maisto ir bioplėvelių. Būtinai atkreipkite dėmesį į plyšius ir reljefines vietas, kur mėgsta slėptis maistas. Baigę trynį, viską gerai nuplaukite švariu vandeniu. Šis žingsnis svarbus, kad būtų pašalintas muilas kartu su purvu ir riebalais, kuriuos muilas buvo atplėšęs. Jei ant paviršiaus lieka muilo likučių, jie gali pakeisti maisto skonį ir sumažinti bet kokio vėlesnio dezinfekavimo efektyvumą.

Galiausiai palikite, kad daiktai išdžiūtų oru arba nušluostykite švariu rankšluosčiu. Jei turite švarų, tam tikrą džiovinimo stovą, džiovinti oru dažnai būna higieniškesnis variantas. Nušveitus, priešplovimui, nuplovimui su šveitimu, pakartotiniam praplovimui ir džiovinimui atlikti nurodyta tvarka – tai geriausias būdas užtikrinti, kad jūsų daiktai būtų ne tik vizualiai švarūs, bet ir kad jūsų indai būtų sterilūs.

Kaip maksimaliai efektyviai naudoti šiukšlių malūnėlį

Šiukšlių malūnėlis yra nuostabus prietaisas, kurį galima turėti bet kurioje virtuvėje, tačiau jis nėra visų maisto atliekų sprendimas. Vienas naudingiausių įpročių, padedančių išlaikyti malūnėlį sveiką ir veiksmingą, yra įprasti priešplovimui indus po valgio. Tai puikus būdas užkirsti kelią dideliam kiekiui maisto likučių patenkimui į malūnėlį ir, iš esmės, yra prevencinis priemonė.

Nors preliminari skalavimas ir padeda, žinoma, dalis maisto likučių pateks į smulkintuvą. Kad jie neužsistagnuotų ir nebūtų kvapo, keletas techninės priežiūros įpročių labai padės. Svarbu visą laiką naudojant smulkintuvą leisti šaltą vandenį, taip pat dar 15–30 sekundžių po to. Tai padeda užkirsti kelią riebalams ir aliejui, susidariusiems su maisto dalelėmis, apsitraukti vamzdžius. Tam, kad išvengtumėte užsikimšimų, tai yra geriausias būdas.

Pašalinti nemalonius kvapus ir gauti išsamokesnį valymą galima kartą per savaitę naudojant natūralius valiklius. Norėdami pašalinti sukietėjusį nešvarumą ir išaštrinti peilius, smulkininkite ledų gabaliukus. Norėdami pašalinti likusius riebalus ir kvapą, nupilkite puodelį kepimo sodos ir puodelį balto acto į kanalizaciją ir palikite mišinį burbuliuoti 30 minučių. Praėjus šiam laikui, nusiplaukite kanalizaciją šaltu vandeniu. Jei norite malonesnio kvapo, smulkininkite gabaliuką citrusinių vaisių žievelės, pavyzdžiui, citrinos arba apelsino, naudodami smulkintuvą.

Žinoti, ko nedėti į šiukšlių malimą, yra taip pat svarbu kaip žinoti, ką galima mesti. Venkite pluoštinio daržovių (ypač krapų ir svogūnų lukštų), krakmolinės maistos (pvz., bulvių ir makaronų), kaulų, didelių likučių, riebalų ir kepimo aliejų. Jei atidžiai stebėsite, ką dedate į malimą, ir įsitvirtinsite įprotį preliminariai praskalauti, prietaisas puikiai tarnaus daugelius metų.

Kaip preliminarus praskalavimas susijęs su bendra virtuvės higiena

Stipraus preliminaraus praskalavimo idėja yra platesnio, integruotesnio virtuvės higienos modelio dalis. Šis modelis grindžiamas profesionaliais valymo/dezinfekavimo darbų procesais maisto gamyboje ir žemės ūkyje. Pavyzdžiui, ūkiuose visi derliaus nuėmimo įrankiai ir talpos kas sezoną išvalomi ir dezinfekuojami. Šis valymo ir dezinfekavimo procesas visada prasideda preliminariu praskalavimu, kai fiziškai pašalinamas dirvožemis ir šiukšlės, be jokių ploviklių naudojimo. Šis žingsnis yra pagrindinis ir nekompromisinis profesionaliose aplinkose dėl savo veiksmingumo.

Loginis paaiškinimas yra gana paprastas: dezinfekcijai atlikti būtina paviršius be dirvožemio ir šiukšlių. Visuotinai pripažįstama, kad dezinfekavimas – tai švaraus paviršiaus apdorojimas, siekiant sumažinti mikroorganizmus iki saugaus lygio, o tai negali įvykti be ankstesnio valymo etapo, kuris apima preliminarų praplovimą, plovimą ir pakartotinį praplovimą. Paviršius visada turi būti švarus iš pradžių. Paviršiuje esantis purvas, maistas ar muilo likučiai gali sąveikauti su dezinfekavimo priemone ir ją inaktyvuoti, padarant visą procesą neveiksmingą, todėl preliminarus praplovimas yra labai būtinas.

Toks požiūris, taikomas jūsų namų virtuvėje, dar labiau padidina maisto saugos procedūras. Tereikia sukurti veiksmų seką, kuri kartu užtikrins švarią erdvę maistui ruošti. Pradėję intensyvią preliminarią praplovimo procedūrą, jūs ne tik pašaliniate maisto likučius, palengvindami vėlesnį plovimą, bet ir efektyviai sumažinate bakterijų šaltinį, dar geriau paruošdami savo virtuvę visiškai, išsamiai ir saugiai pagrindiniam valymui. Kaip nedidelė laiko ir vandens investicija, šis praplovimo žingsnis atneš puikius rezultatus švaroje, pailgins jūsų prietaisų tarnavimo laiką ir suteiks ramybę.