Zašto odabrati vodovod sa podešavanjem pritiska za komercijalnu upotrebu?

Jedan pritisak ne odgovara svim kuhinjskim zadatcima.

Prođi kroz bilo koju komercijalnu kuhinju i broji različite poslove koji uključuju vodu. -Napuni skladišta. Ispiranje proizvoda. Pre-pranje pečenih lonaca. Čisti stolove za pripremu. Prao je delikatne morske plodove. Svaki zadatak zahteva drugačiji pritisak vode. Jedina cijev sa fiksnim pritiskom kompromituje sve.

Regulirajući pritisak rešava ovu temeljnu neslaganost. Sposobnost da se nađe prava sila za svaki zadatak pretvara vodovod u svestranost. Visok pritisak za uklanjanje teškog zemljišta. Umereni pritisak za opšte ispiranje. Niski pritisak za osjetljive predmete ili za zadatke koji zahtevaju preciznost umjesto sile.

U jednom pogonu za preradu morskih plodova na sjeverozapadu Pacifika dokumentovana je njihova promena sa fiksnih na podešavajuće prskanjače pritiska. Njihova prethodna instalacija koristila je prskalice visokog pritiska za sve što je dobro funkcionisalo za čišćenje desaka za rezanje, ali je oštetilo osjetljive ribe tokom ispiranja. Nakon što su postavljeni uređaji za podešavanje, šteta proizvoda tokom ispiranja smanjena je za 84 posto u prvom mjesecu. Isti prskači koji su se bavili teškim čistačkim zadatcima uveče bili su dovoljno nežni za delikatne proizvode ujutro.

Prilagođivanje pritiska sprečava prekomerno prskanje i otpad

Postoji direktna veza između pritiska prskanja i potrošnje vode. Viši pritisak ne samo da koristi više vode u minuti, već stvara i više prskalica i prskalica, što znači da više te vode nikada ne dostiže namjensku površinu. Pod uslovom da se pritisak podešava, operatori mogu da prilagode prskač zadatku, što smanjuje otpad.

Standardni komercijalni preraspricač za preopterećenje teče sa oko 1,8 do 2,2 GPM pri punom pritisku - Šta? Pri smanjenom pritisku za lakše zadatke, protok može značajno pasti bez žrtvovanja efikasnosti čišćenja. Ušteda vode tokom pune smene se brzo povećava.

Jedna univerzitetska blagovaonica sa četiri postaje za slanje vode izmerila je potrošnju vode pre i nakon prelaska na prigušljive prigušne prskalice. Ukupna potrošnja vode na stanicama za slanje poruke pala je za 22 posto u šest mjeseci. Kuhinja je održavala iste standarde čišćenja dok je smanjila račun za vodu i otisak na životnu sredinu.

Umor osoblja se smanjuje boljom kontrolom

Evo nečega što se ne vidi na specifikacijama, ali je izuzetno važno u svakodnevnom radu: umor operatora. Držajući prskač koji daje veći pritisak nego što je potrebno za određeni zadatak, potrebno je veću snagu hvatanja i to uzrokuje veće napore na ruci i zglobovima tokom vremena. Pod uslovom da se pritisak podešava, osoblje koristi samo silu koja im je zaista potrebna.

U kuhinjama sa velikim obimom, osoblje za postaju za sušenje može provesti dva do tri sata po smjeni aktivno koristeći prskač. To je hiljade povlačenja okidača. Ako svaki povlačenje pruža maksimalni pritisak, čak i kada je potrebno samo lagano ispiranje, kumulativni napor je značajan. Pod uslovnim pritiskom se smanjuje nepotrebna napora.

U bolničkoj kuhinji na Srednjem zapadu, istražili su pritužbe osoblja na nelagodu ruku i zgloba prije i nakon ugradnje prigušnika pod pritiskom. Prigovori su se smanjili za 67 posto u roku od tri mjeseca. Zadržavanje osoblja na stanici za sušenje je poboljšano, a kuhinja je dio tog poboljšanja direktno pripisala smanjenom fizičkom naporu zbog bolje kontrolisanog tlaka prskanja.

Keramički ventili održavaju konstantnu prilagodbu tokom vremena

Regulirajući pritisak radi samo ako mehanizam ostane pouzdan. Jeftini sistemi za podešavanje pritiska koriste gumene pečate i opruge koje se iscrpljuju, što dovodi do pomicanja pritiska ili potpunog kvaru. Sistem kvaliteta koristi keramičke kartuše koji održavaju kalibraciju kroz stotine hiljada ciklusa .

Keramički diski unutar ovih naboja su tvrdi, glatki i otporni na habanje od otpada u vodi. Ne raspadaju se kao guma. Ne koroziraju se kao metalni dijelovi. Keramički sistem za kontrolu pritiska održava svoje postavljanje dosledno, smjena za smjenom, mjesec za mjesecem.

Jedan dobavljač opreme za restorane je testirao izdržljivost pri podešavanju pritiska na više marki. Modeli sa keramičkim nabojima održavali su konstantan pritisak u okviru 5 posto prvobitnog podešavanja nakon 200.000 ciklusa. Modeli sa sistemima za podešavanje na bazi gume pokazali su pomak pritiska od 15 do 25 posto u istom periodu ispitivanja. Razlika se direktno prerađuje u pouzdanost u stvarnom svijetu.

Pravi pritisak poboljšava sanitarne rezultate

Sanitacija nije samo o sanitizeru, već o pripremi površina za sanitizer. Vidljiva zemlja mora biti uklonjena pre nego što sanitacija može biti efikasna. - Šta? Ako pritisak prskanja nije dovoljno jak da ukloni sve vidljive ostatke, dezinfektor ne može da dostigne površinu ispod.

Ali pritisak koji je preveliki može izazvati svoje probleme. Spray pod visokim pritiskom može da aerosolizira kontaminiranu vodu, šireći bakterije umjesto da ih uklanja. Takođe može oštetiti površine ili dovesti ostatke dublje u pukotine i pukotine. Pod podesivim pritiskom, operatori mogu koristiti dovoljno sile da temeljito čiste bez stvaranja rizika od sekundarne kontaminacije.

Komercijalni konsultant za kuhinju koji radi sa lancima restorana širom jugoistočne dokumentacije sanitarne inspekcije rezultata prije i nakon instalacije pod pritiskom prskalica. Kuhinje koje koriste podešavajuće jedinice su postigle prosječno 8 bodova više na svojim zdravstvenim inspekcijama. Konsultant je povezao poboljšanje sa efikasnijim uklanjanjem prašine tokom faze pre pranja, kad osoblje može da prilagodi pritisak da odgovara nivou zemlje svakog predmeta, umesto da koristi pristup koji odgovara svima.

Obuka i doslednost poboljšana sa podešavanim kontrolnim sistemima

Standardizirano obuku postaje lakše kada oprema nudi jasne, ponavljajuće postavke. Regulirajući prskači pritiska sa označenim ili otpuštenim podešavanjima omogućavaju menadžerima kuhinje da precizno određuju nivo pritiska za različite zadatke. Novi zaposleni mogu brzo naučiti postavke, a iskusni zaposleni mogu održavati dosljednost kroz smjene.

Bez podešavanja pritiska, obuka je nejasna: "upotrebi više pritiska za lonce, manje za proizvode". Sa podešavanim upravljačima, obuka postaje specifična"sastavljanje 3 za lonce, postavljanje 1 za proizvode". Razlika u doslednosti je mjerljiva.

Lanac brze usluge od 50 prodavnica standardizovan na podesive prskanjače na svim lokacijama. Njihov odjel za obuku je razvio jednostavnu referentnu tablicu koja prikazuje preporučene postavke pritiska za svaku stanicu i vrstu zadatka. Za šest mjeseci, razlika u upotrebi vode između različitih lokacija smanjila se za 40 posto, a u lancu je bilo manje pritužbi menadžera prodavnica zbog čišćenja.

Regulirajući pritisak nije luksuzna osobina za komercijalne vodove za prskanje. To je praktična kontrola koja utiče na upotrebu vode, udobnost osoblja, efikasnost čišćenja i usklađenost sa sanitarnim propisima. Proizvođači poput Jmyouchu-a grade uređivane sisteme pritiska oko izdržljivih keramičkih naboja jer shvataju da komercijalne kuhinje trebaju kontrole koje rade pouzdano, smjenu za smjenom, bez odlaska ili kvarova.