Zašto odabrati vodovod s podešavanjem tlaka za komercijalnu upotrebu?

Jedan pritisak ne odgovara svim kuhinjskim zadacima

Prođi kroz bilo koju kuhinju i broji različite poslove koji uključuju vodu. -Napunili smo rezerve. Ispiranje proizvoda. Predpranje pečenih lonaca. Čistio sam stolove. -Pomakanje delikatnih morskih plodova. Svaki zadatak zahtijeva različit tlak vode. Jedini fiksni pritisak u česmu ih sve dovodi u kompromis.

Prilagođeni pritisak rješava ovu temeljnu nesuglašenost. Sposobnost da se u svakom zadatku odabere prava sila pretvara vodovodu iz jednodimenzionalnog alata u svestranost u radnoj stanici. Visoki pritisak za uklanjanje teškog tla. Umjereni pritisak za opće ispiranje. Niski pritisak za osjetljive predmete ili za zadatke koji zahtijevaju preciznost umjesto sile.

U jednom pogonu za preradu morskih plodova na sjeverozapadu Pacifika dokumentirano je njihova promjena od fiksnih na podesive prskanjače. U njihovoj prethodnoj instalaciji za sve su korišteni prskači visokog pritiska, koji su dobro funkcionirali za čišćenje desaka za rezanje, ali su oštetili osjetljive riblje filee tijekom ispiranja. Nakon što smo instalirali uređaje s podešavanjem, šteta od proizvoda tijekom ispiranja smanjila se za 84 posto u prvom mjesecu. Isti prskači koji su se bavili teškim čistačkim zadatcima navečer bili su dovoljno nježni za osjetljiv proizvod ujutro.

Prilagođivanje tlaka sprečava prekomjerno prskanje i otpad

Postoji izravna veza između tlaka prskanja i potrošnje vode. Viši pritisak ne samo da koristi više vode u minuti, već stvara i više prskalica i prskalica, što znači da više te vode nikada ne stiže do namijenjene površine. Prilagođen pritisak omogućuje operaterima da isprejmaju vodu u skladu s zadatkom, što smanjuje otpad.

Standardni komercijalni preraspricač za prepršivanje teče na oko 1,8 do 2,2 GPM pri punom pritisku - Što? Pri smanjenom pritisku za lakše zadatke protok može znatno pasti bez gubitka učinkovitosti čišćenja. Ušteda vode tijekom cijele smjene se brzo povećava.

Jedna univerzitetska blagovaonica s četiri postaje za slanje vode izmjerila je potrošnju vode prije i nakon prelaska na uređaje za prskanje pod pod uvjetom da se pritisak podešava. Ukupna potrošnja vode na stanicama za slanje poruka smanjila se za 22 posto u šest mjeseci. Kuhinja je održavala iste standarde čišćenja dok je smanjila račun za vodu i otisak na okoliš.

Osoblje se umorava s boljom kontrolom

Evo nešto što se ne pojavljuje na specifikacijskim listovima, ali je izuzetno važno u svakodnevnom radu: umor operatora. Držajući prskač koji daje veći pritisak nego što je potrebno za određeni zadatak, potrebno je veću snagu hvatanja i s vremenom uzrokuje veću napetost ruke i zgloba. Prilagođeni pritisak omogućuje osoblju da koristi samo silu koja im je zapravo potrebna.

U kuhinjama s velikim obimom, osoblje za postaju za sušenje može provesti dva do tri sata po smjeni aktivno koristeći prskač. To je tisuće povlačenja okidača. Ako se svaki povlačenje isporuči maksimalni pritisak, čak i kada je potrebno samo lagano ispiranje, kumulativni napore je značajan. Prilagođeni pritisak smanjuje nepotrebnu naporu.

U jednoj bolničkoj kuhinji na srednjem zapadu provjerili su pritužbe osoblja na nelagodu ruku i zgloba prije i nakon ugradnje pod pod pritiskom. U roku od tri mjeseca, broj pritužbi pao je za 67 posto. Zadržavanje osoblja na postaji za sušenje jela poboljšano je, a kuhinja je dio tog poboljšanja pripisala izravno smanjenom fizičkom naporu zbog bolje kontroliranog tlaka prskanja.

Keramički ventili se tijekom vremena neprekidno prilagođavaju

Prilagođeni pritisak radi samo ako mehanizam ostane pouzdan. Jeftini sustavi za podešavanje tlaka koriste gumene pečate i opruge koje se iscrpljuju, što dovodi do pomicanja tlaka ili potpunog kvaru. Sistem kvalitete koristi keramičke kartuše koje održavaju kalibraciju kroz stotine tisuća ciklusa .

Keramički diski unutar ovih naboja tvrdi su, glatki i otporni na nošenje od otpada u vodi. Ne raspadaju se kao guma. Ne koroziraju se kao metalni dijelovi. Keramički sustav za kontrolu pritiska održava svoje postavljanje dosljedno, smjena za smjenom, mjesec za mjesecem.

Jedan dobavljač opreme za restorane testirao je izdržljivost pri podešavanju tlaka u više marki. Modeli s keramičkim nabojima održavali su konstantan pritisak u okviru 5 posto prvobitnog podešavanja nakon 200.000 ciklusa. U modelima s uređajima za podešavanje na bazi gume tijekom istog razdoblja ispitivanja došlo je do pomaka tlaka od 15 do 25 posto. Razlika se direktno prerađuje u pouzdanost u stvarnom svijetu.

Pravi pritisak poboljšava sanitarne rezultate

Sanitiranje nije samo o sanitizatoru, već o pripremi površina za sanitizator. Vidljiva zemlja mora biti uklonjena prije nego što sanitacija može biti učinkovita. - Što? Ako pritisak prskanja nije dovoljno jak da ukloni sve vidljive ostatke, dezinfektor ne može doći do površine ispod.

Ali pritisak koji je prevelik može izazvati svoje probleme. Spray pod visokim pritiskom može u zrak uliti kontaminiranu vodu, čime se bakterije šire umjesto da se iz nje izvuču. Također može oštetiti površine ili dovesti ostatke dublje u pukotine i pukotine. Prilagođeni pritisak omogućuje operaterima da upotrijebe dovoljno sile za temeljito čišćenje bez stvaranja rizika od sekundarne kontaminacije.

Komercijalni savjetnik za kuhinju koji radi s lancima restorana diljem jugoistočne dokumentirane sanitarne inspekcije rezultate prije i nakon instalacije pod pritiskom prskalica. Kuhinje koje koriste uređaje za podešavanje postigle su prosječno 8 bodova više na svojim zdravstvenim inspekcijama. Konzultant je poboljšanje pripisao učinkovitijem uklanjanju prašine tijekom faze prije pranja.

Usposobljavanje i dosljednost poboljšana prilagodljivim kontrolama

Standardizirano osposobljavanje postaje lakše kada oprema nudi jasne, ponovljive postavke. Sastavljivi prskači pritiska s označenim ili otpuštenim postavkama omogućuju voditeljima kuhinja da precizno određuju razine pritiska za različite zadatke. Novi zaposleni mogu brzo naučiti postavke, a iskusni zaposleni mogu održavati dosljednost u svim smjenama.

Bez podešavanja tlaka, obuka je nejasna: "upotrebljavajte više tlaka za lonce, manje za proizvode". S podešavanjem upravljača, obuka postaje specifična"sastavljanje 3 za lonce, postavljanje 1 za proizvode". Razlika u dosljednosti je mjerljiva.

Lanac brze usluge od 50 radnji standardiziran na podesive prskanjačima pritiska na svim lokacijama. Njihov odjel za obuku razvio je jednostavnu referentnu tablicu koja prikazuje preporučene postavke pritiska za svaku stanicu i vrstu zadatka. Za šest mjeseci, u različitim trgovinama potrošnja vode smanjila se za 40 posto, a upravitelji su prijavili manje pritužbi zbog čišćenja.

Prilagođeni pritisak nije luksuz za komercijalne vodove za prskanje. To je praktična kontrola koja utječe na upotrebu vode, udobnost osoblja, učinkovitost čišćenja i usklađenost s sanitarnim propisima. Proizvođači poput Jmyouchu-a grade prilagodljive sustave pritiska oko izdržljivih keramičkih naboja jer razumiju da komercijalne kuhinje trebaju kontrole koje rade pouzdano, smjenu za smjenom, bez odlaska ili kvarova.