Zašto svaki restoran treba komercijalni prethodni ispirač za umivaonik

Komercijalni prethodni ispirač za umivaonik nužan je alat za svaku poslovnu kuhinju u restoranu. Brzo ispire ostatke hrane s tanjura, lonaca i pribora prije nego što uđu u perilicu posuđa. Zahvaljujući mlazu pod visokim tlakom i fleksibilnom vratu, brizgaljka omogućuje članovima tima da u sekundama uklone prljavštinu. Kupnja prethodnog ispirača za umivaonik znači bržu uslugu jela, poboljšanu higijenu i glatki, organiziraniji tijek poslovanja u kuhinji.

Povećanje produktivnosti čišćenja

Najveća prednost prethodnog ispiranja slavinom je ta što nadmašuje tradicionalne tehnike kada je u pitanju brzina i učinkovitost. Standardne sudopere zahtijevaju višestruko ispiranje i ručno trljanje, što troši dragocjeno vrijeme pripreme. Naprotiv, slavina za prethodno ispiranje ispuhuje jak mlaz pod visokim tlakom koji u jednom trenutku uklanja ostatak prljavštine. Time što ubrzava fazu čišćenja, slavina omogućuje kuhinjama da obave masovno čišćenje tijekom vršnog vremena, bez usporenja usluga ili smanjenja standarda higijene.

Održavajte svoj restoran upravo čistim

U svakoj gužvi u kuhinji, higijena ne smije biti naknadna misao. Tu dolaze komercijalni prethodni ispirači za slavinu. Ove posebne slavine omogućuju radnicima da odmah uklone preostatu hranu s tanjura i tava prije nego što posuđe uđe u perilicu. Zahvaljujući dugim, fleksibilnim crijevima, mlaznica može pristupiti svakom nezgodnom prostoru u posudama za prevoz posuđa, ispod poklopca za paru ili posudama za kolače. Tako što uklone ostatke hrane prije svega, slavine pomažu u sprječavanju širenja bakterija i održavaju sve opreme u skladu s propisima. Kupci primjećuju sjajne tanjure i osjećaju se sigurnije – svaki potrošeni dolar u blagajni to dokazuje.

Trošite manje vode, trošite manje novca

Troškovi vode i kanalizacije mogu se nagomilati, posebno u većoj kuhinji, ali predperilni slavine drže račune pod kontrolom. Svaka slavina stvara koncentrirani mlaz visokog tlaka koji obavlja posao s samo djelićem protoka u odnosu na standardnu slavinu. Umjesto da se tijekom čišćenja posude pušta puni mlaz vode, mlaznica uklanja točno onu hranu koja mora ići u otpad. Kada restoran te slavine poveže na kuhinjske cijevi s vrućom vodom, oprema također štedi energiju – grije se samo područje mlaza, umjesto energije koja bi se izgubila kada bi voda hladnula u nepotrebno otvorenom mlazu. Konačni rezultat je pametan izbor za restoran – učinkovito čišćenje bez otpadaka.

Poboljšanje udobnosti osoblja i učinkovitosti kuhinje

Stajanje cijeli dan u gužvi kuhinje nije lagan posao. Kako bi olakšali taj teret, današnji pre-rinse slavine dolaze s fleksibilnim crijevima i raspršivačima s oprugom, dizajniranim tako da smanje pogrbitost, istezanje i trljanje koje obično iscrpljuje ljude. Osoblje može izvući lagano crijevo, pritisnuti jednostavno ručicu i jednim pokretom zapešća očistiti tanjure – isti pokret koji je prije zahtijevao puno vode i fizičkog napora sada zahtijeva pola truda. Ova sitna promjena uštedi energiju i koncentraciju, pa osoblje ostaje briško i brzo, bez obzira koliko dugo traje subotnja večer.

Platite kasnije

Naravno, ove miješalice koštaju malo više u odnosu na modele iz kataloga tradicionalnih dobavljača, ali to je upravo onaj dolar koji se neprestano vraća. Ugradite jednu od nehrđajućeg čelika debelog zida i izbjeći ćete probleme s odljepljivanjem hroma, oštećenim brtvama i pozivima za popravak perilice posuđa usred noći. Manje vode, manje energije, manje kemikalija za trljanje i završno ispiranje – saberi sve to i uštede će se s vremenom sve više nagomilavati. Prava miješalica više liči na tihega radnika koji osigurava da tanjiri dolaze, da se napojnice povećavaju i da redovni gosti brže prolaze kroz vrata.

Ključna bilješka

Zamislite komercijalni prethodni ispirni slavin kao člana tima u nehrđajućem čeliku i vodi. On ubrzava čišćenje, smanjuje račune za energiju, drži mikrobe pod kontrolom i ostavlja energiju za drugu smjenu. Ugradnjom jednog od ovih uređaja u pripremnu liniju, restoran ublažava svakodnevni kaos, zadržava osmijeh inspektora za kontrolu zdravlja i šalje prijetvrdan osjećaj 'uvijek se brinemo o svojim gostima'. Slavin može imati samo jednu polugu, ali poticaj koji pruža čini cijelu kuhinju pametnijom i svjetlijom.