Ključne prednosti upotrebe komercijalne slavine u kuhinjskom okruženju.

Prihvatimo to, sudoper u kuhinji je zapravo samo sudoper, ali slavina je druga priča. To je radni konj kuhinje, tako često se koristi da je najbolja kućna slavina sramotna. Komercijalne slavine rade mnogo teže, jer su namjerno napravljene za rad kuhinje u restoranu. Možete otići u trgovinu i kupiti iste tipove slavina koje stavljaju u kuhinju, ali vrijedi investirati unaprijed. Cijenit ćete pravu komercijalnu slavinu svaki put kada je vidite, i ona će vam doneti vrijednost godinama koje dolaze, nastavljajući naporno raditi i dajući vam mir u umu koji zaslužujete.

Izgrađena da traje: Trajnost koja izdržava trljanje

Prva i najodlučnija prednost komercijalne slavine je njena nevjerovatna izdržljivost. Komercijalne kuhinje rade kao ratna zona. Razmislite o stalnom ciklusu vrućine i hladnoće, oštećenju od teških hemijskih sredstava za čišćenje, o modricama koje izazivaju teške lonce i trenja u svakodnevnom korištenju. Kućna slavina, čak ni dobra, nije tako napravljena. Unutrašnje komponente su napravljene od tanjih materijala koji će se korozirati i umoriti, što dovodi do curenja i kapljica koje će definisati vaš život dok se slavina ne zameni.

Komercijalni uređaj se bavi ovom problemom sa konstrukcijom namenjenom poslovnim. Mreža je napravljena od debele cijevi od nehrđajućeg čelika. Govorimo o 3 mm debljine, ili više. To je debela cijev isključivo zbog izgleda. Ne prestaje da prolazi kroz vlagu, hrđu i korozivna sredstva za čišćenje, i neće biti ugubljen ili deformiran kada se udari u spremnik. U međuvremenu, čvrsto bakarno jezgro se nalazi u većini kvalitetnih komercijalnih slavina. Ne samo da je bakar strukturno robustan, već ima i prirodna antimikrobna svojstva koja inhibiraju rast bakterija i plijesni sadržanih u armaturi. Ova skrivena zaštita je važan dio zdravlja i sigurnosti. Na kraju, opr je visokokvalitetni mesni ventil i glavni je dio celokupnog uređaja. Ovaj dio je napravljen za glatko, bez curenja i visok ciklus nošenja, konstantne okretanja ručke i visok pritisak. Sinergija materijala dovodi do dužeg životnog vijeka, mnogo manjih ukupnih troškova vlasništva i mnogo manje glavobolje popravke, uprkos početno visokom cijeni.

Napravljen sa svrhom: Poboljšanje radnog toka u kuhinji

Komercijalne slavine nisu samo dizajnirane da izdrže konkurenciju, već su takođe dizajnirane da vaše kulinarske zaposlene učine efikasnijima. Fokus dizajna slavina je svakodnevni posao zauzetog kuhara ili perača sudova. Na primjer, zidno montirana arhitektura koristi dizajn bez sudopera tako što priključuje slavinu na zid iza sudopera, čime stvara vrijednu nekretninu za podloge sudopera za sapun, perenje i sušenje ili preopterećenje. Radnici ne rade stalno na velikim vodovodnim bazama, što povećava ukupnu efikasnost radne oblasti kao i ukupni protok.

Sledeće, moramo da razgovaramo o sistemu kontrole. Iako klasična postavka sa dva ručka može izgledati tradicionalno, nudi komercijalna podešavanja koja su intuitivnija i preciznija. Posebna topla i posvećena hladna ručica omogućava jednom članu osoblja da bira tačnu potrebnu temperaturu i dodaje ekstremnu preciznost vruće za saniranje, hladno za ispiranje proizvoda i toplu mješavinu za pranje ruku bez nagađanja koje uključuje jedna polja. To štedi vreme i smanjuje otpad vode. Međutim, i druge zvijezde fleksibilnog prerenjača su neverovatno efikasne. Ima dug i otporan crijev koji pretvara statičnu slavinu u mobilno sredstvo za čišćenje. Kuvar, na primer, može brzo da razbije hranu koja je zalijepljena iz posude bez potrebe da je pomera. Mašina za pranje sudova može da ispiri duboke uglove velikog sudopera, lako da čisti ogromne lonce ili da sa visokim pritiskom pere osjetljive predmete. Jednostavan rad, posebno radom jedne ruke, direktno doprinosi bržem prometu tokom periodima najvišeg rada i manjem umoru osoblja.

Osnova za bezbednost i higijenu

U pogledu područja usluga industrije hrane i pića, higijena nije samo preporučena praksa zbog prirode industrije; osim toga, dok su preporučene higijenske prakse norma u drugim industrijama, u industriji prehrambenih usluga higijenske prakse su zakonska i odgovorna nužnost. Svaka oprema i svaki dodatak moraju pomoći u cilju da se korisnicima hrane pomogne u sprovođenju higijene i higijene, a slavina u ovom slučaju ima ključnu ulogu.

Materijali moraju biti uzeti u obzir. Na primer, vrhunski, nepropusni, nerđajući čelični slavine i kromirani završni su idealni jer se lako dezinfikuju. Na primer, hrana, masti i bakterije se ne mogu pričvrstiti na slavinu. Što se tiče kvalitetnih završetaka, oni nisu tako porozni kao drugi jer se mogu često dezinficirati bez degradacije završetka.

Korištenje bakra koji je napravljen da inhibira rast mikroba daje zaštitni sloj koji je van vidokruga, čuvajući vodu sigurnom i čistom. Odlične komercijalne slavine su napravljene po visokom nivou bezbednosti (NSF, FDA, itd.) koji garantuju da su proizvodi bez olova i od bezbednih materijala koji mogu da dodiruju hranu i vodu. Fokus na bezbednost ide tako daleko kao uklanjanje unakrsne kontaminacije. Visoko usmjeren, snažan preraspršivač omogućava osoblju da otpuše ostatke hrane sa posuđa i pribora prije nego što uđu u mašinu za pranje sudova ili umivaonik sa tri odeljenja, što održava vodu za pranje čistijom i efikasnijom. Ovi česme su neophodan dio sistema zaštite kuhinjske bezbednosti hrane, jer omogućavaju brže temeljno čišćenje i mogu se očistiti po dizajnu.

Fleksibilna upotreba i klasični stil

Na kraju, pravi komercijalni slavine za vaše mjesto će vam dati funkcionalnost i svestranost koju trebate, a također vam daje da profesionalni, poliran izgled. Komercijalne kuhinje se razlikuju, od istorijskog podruma do blistavog, modernog, otvorenog plana, i svega između. Šampon u bezvremenom, profesionalnom dizajnu, od nerđajućeg čelika ili hromiranog, uklapaće se i izgledaće harmonično uz sve ove okruženja, i može pomoći da se projicira slika čistoće i profesionalnosti. Ovo je još važnije u konceptima otvorene kuhinje, gde će svi vaši alati biti vidljivi gostima.

Ljudi shvataju da nema dve iste kuhinje. Zato su prilagodljivost i opcija ključne prednosti. Zato vodeći proizvođači nude izuzetnu fleksibilnost i prilagođavanje, kao što su duži crijevi za dublje sudove ili podešavajuća visina. Zato vodeći proizvođači nude izuzetnu fleksibilnost i prilagođavanje, kao što su duži crijevi za dublje sudove ili podešavajuća visina. Jedna od najvećih prednosti je da ljudi mogu profesionalno prilagoditi svaki detalj uređaja. To znači da kran nije samo neki kuhinjski kran, već je dizajniran za specifičnu integraciju, radeći efikasnije sa ukupnim tokom i operativnim ritmom kuhinje u godinama koje dolaze.