De viktigaste fördelarna med att använda en kommersiell kran i ett köksmiljö.

Låt oss vara ärliga, vasken i en kök är egentligen bara en vask, men kranen är en annan historia. Den är kökets arbetshest, används så ofta att den överträffar ens den bästa hushållskran. Kommersiella kranar arbetar mycket hårdare eftersom de är specifikt konstruerade för arbetet i ett restaurangkök. Du kan gå till en större byggvaruhus och köpa samma typ av kranar som används i hushållskök, men det är värt att investera från början. Du kommer att uppskatta rätt kommersiell kran varje gång du ser den, och den kommer att leverera värde under många år framöver, fortsatt att arbeta hårt och ge dig den lugnhet du förtjänar.

Byggd för att hålla: Hållbarhet som tål slitaget

Den första och mest uppenbara fördelen med en kommersiell kran är dess otroliga hållbarhet. Kommersiella kök fungerar som krigszoner. Tänk på de konstanta varma och kalla cyklerna, skadorna från hårda rengöringsmedel, repor orsakade av tunga grytor och den dagliga slitagepåfrestningen. En hushållskran, även en bra sådan, är inte byggd på samma sätt. De interna komponenterna är tillverkade av tunnare material som kommer att korrodera och tröttna, vilket leder till läckage och droppande som kommer att prägla din vardag tills kranen byts ut.

En kommersiellklasslig armatur hanterar detta direkt med en konstruktion som är avsedd för affärs. Nätet är tillverkat av ett tjockt, högkvalitativt rostfritt störör. Vi talar om 3 mm tjockt, eller mer. Det är ett tunt rör enbart för utseendet, dock. Det tål ständig fukt, rost och frätande rengöringsmedel, och kommer inte att skadas eller deformeras när en grytträffar det. Underdess har de flesta kvalitetskommeriella kranar en solid kopparkärna. Koppar är inte bara strukturellt robust, utan har också naturliga antimikrobiella egenskaper som hämmar tillväxt av bakterier och mögel inom armaturen. Denna dolda säkerhetsfunktion är en viktig del av armaturens hälsa och säkerhet. Slutligen är kärnan en högprestande mässventil och är den huvudsakliga delen i hela uppkonfigurationen. Denna del är konstruerad för jämn, läckagefri och slitstark prestanda vid ständig handhavsvändning och högt tryck. Materialsynergi leder till en längre livslängd, mycket lägre totala ägokostnad och betydligt färre reparationer, trots en initialt hög pris.

Skapad med ett syfte: Förbättra arbetsflödet i köket

Inte nog med att kommersiella kranar är utformade för att vara mer slitstarka än konkurrensen, de är också konstruerade för att göra dina kökspersonaler mer effektiva. Fokus vid kranens design är den dagliga arbetsmiljön för en upptagen kock eller diskare. Till exempel gör väggmonterad arkitektur det möjligt att ha ett diskbänksfritt design genom att fästa kranen på väggen bakom diskbänken, vilket skapar värdefullt arbetsyt på diskbänken för tvål, borstar och torkställ eller försköljningsställ. Personalen behöver inte hela tiden arbeta runt stora kranfötter, vilket ökar den totala effektiviteten i arbetsområdet såväl som den totala arbetsflödet.

Därefter måste vi diskutera kontrollsystemet. Även om en klassisk dubbelhandtagsskonfiguration kan verka traditionell, erbjuder den inställningar för kommersiella miljöer som är mer intuitiva och exakta. Ett dedikerat handtag för hett och ett dedikerat handtag för kallt vatten gör att en anställd snabbt kan ställa in exakt önskad temperatur med extrem precision – skållhett för desinficering, kallt för att skölja grönsaker och en varm blandning för handtvätt – utan den osäkerhet som en ensam spak innebär. Det sparar tid och minskar slöseri med vatten. Andra fördelar med den flexibla försköljningsmunstycket är också mycket effektiva. Den har en lång veckbeständig slang som förvandlar en fast kran till ett mobil rengöringsverktyg. En kock kan till exempel snabbt skölja bort fastnat mat från en bakplåt utan att behöva flytta den. En diskare kan skölja svåråtkomliga hörn i en stor diskho, rengöra extra stora grytor med lätthet eller strålskölja känsliga föremål med ett högtryckssprut. Effektiviserade arbetsuppgifter, särskilt enkelhandsdrift, bidrar direkt till snabbare omsättning under rusningstid och minskar personalens trötthet.

En grund för säkerhet och hygien

Med tanke på verksamhetsområdena inom livsmedels- och restaurangbranschen är hygien inte bara en rekommenderad praxis på grund av branschens natur; dessutom är det inte så att rekommenderade hygienrutiner endast är normen i andra branscher – inom livsmedelssektorn är de en lagstadgad och ansvarsfull nödvändighet. Varje utrustning och varje fast installation måste bidra till målet att hjälpa operatörer inom livsmedelsservice att följa hygien- och rengöringsrutiner, och i detta fall har kranen en avgörande roll.

Materialen måste beaktas. En högkvalitativ, icke-porös armatur i rostfritt stål med kromfinish är exempelvis idealisk eftersom den är lätt att desinficera. På så sätt förhindras livsmedel, fett och bakterier från att fastna på kranen. När det gäller högkvalitativa ytor är de mindre porösa än andra, vilket innebär att de kan saneras ofta utan att ytbehandlingen försämras.

Genom att använda koppar som är utformat för att hämma mikrobiell tillväxt skapas ett skyddande lager som är osynligt, vilket håller vattnet säkert och rent. Utmärkliga kommersiella kranar är byggda enligt höga säkerhetscertifieringar (NSF, FDA, etc.) som garanterar att produkterna är tillverkade utan bly och av säkra material som kan komma i kontakt med mat och vatten. Säkerhetsfokuset går så långt som att förhindra korskontaminering. En kraftfull, precisionsriktad försköljningsmunstycke gör det möjligt för personal att skölja bort matrester från tallrikar och verktyg innan de går in i en diskmaskin eller treskålsbad, vilket håller tvättvattnet rentare och mer effektivt. Dessa kranar är en oumbeståelig del av en köks försvarssystem för mat säkerhet, eftersom de möjliggör att grundlig rengöring sker snabbare, och de är avsedd att rengöras enkelt.

Flexibel Nytta och Klassisk Stil

Till slut kommer rätt kommersiell kran för din plats att ge dig den funktionalitet och mångsidighet du behöver, samtidigt som du får en professionell, polerad utstrålning. Kommersiella kök varierar mycket, från en historisk pubkällare till ett glänsande, modernt, öppet koncept, och allt däremellan. En kran med en tidlös, professionell design, i rostfritt stål eller krom, kommer att passa in och se harmonisk ut i alla dessa miljöer, och kan hjälpa att skapa en bild av renlighet och professionalitet. Detta är ännu viktigare i öppna kökskoncept, där alla dina verktyg kommer att vara synliga för gäster.

Människor förstår att inga två kök är lika. Därför är anpassning och ett brett urval nyckelfördelar. Det är därför ledande tillverkare erbjuder exceptionell flexibilitet och anpassning, till exempel längre slangar för djupare diskar eller justerbar höjd. Det är därför ledande tillverkare erbjuder exceptionell flexibilitet och anpassning, till exempel längre slangar för djupare diskar eller justerbar höjd. En av de största fördelarna är att människor kan professionellt anpassa varje detalj av armaturen. Det innebär att kranen inte är vilken kökskran som helst, utan en som är utformad för specifik integration, vilket gör att den fungerar mer effektivt med kökets totala flöde och arbetsrhythm under många år framöver.