Šta je komercijalni kuhinjski prskač i kako pomaže u čišćenju?

Ako si radio u restoranima, znaš da je tašta za sušenje posuđa svoj svijet. Ako pogledate prostor za pranje sudova, postoji jedan alat koji čini ili prekida cijeli tok rada. Vidio si ih hiljadu puta. Metalni crijev sa mlaznicom pored sudopera. Pa pogledajte šta čini! Pogledajmo dublje u komercijalni kuhinjski prskač. To je više od samo finog slavina. To je teška oprema dizajnirana da brzo raznese i ukloni nered.

Šta je to tačno?

O čemu se ovde radi? Komercijalni kuhinjski prskači su moćna sredstva za čišćenje koja su namijenjena za više od samo nežnog ispiranja. Ovo je više kao ratno oruđe. Koriste se u restoranima, kafićima, hotelima, u suštini bilo gdje gdje se kuha hrana za velike grupe ljudi. Povezuju se sa sudopinama i imaju dugu, savijenu cev od nehrđajućeg čelika koja se koristi za pranje. Krajnji dio sadrži obarač i mlaznicu. Dziva ima različite opcije šipke. Za jednu stvar treba ti lagano ispiranje, a za drugu, više koncentracije je bolje. Jet stream je pravi konj za rad. Ovdje je moć. Koristi pritisak da bi uklonio hranu iz tanjira i lonca.

Zašto komercijalne kuhinje imaju različite alate?

Kućne su napravljene da skuhaju nekoliko obroka dnevno. Komercijalna kuhinja radi cijeli dan. Rastanak je na drugom nivou. Zamisli lonac koji ima sirene makarone i sir koji su u njemu cijelo vrijeme. Ili pladnju sa pečenim saosom za roštilj. Ne možeš samo da se umiješ u to i nadaš se najboljem. Treba ti moć. Običan vodovod samo odbija. Komercijalni kuhinjski prskač prolazi kroz njega. Pritisak radi pranje za tebe. To štedi ogromnu količinu vremena i masti za lakte. Takođe štedi vodu jer koristiš fokusirani udar umjesto da pokrećeš slavinu punom snagom.

Šta je najvažnije: materijali i konstrukcija

Ne možeš da uporedis prskalice jedna sa drugom. Jeftine se lomljaju i curu, crijeva se okrenu, kap kap kaplja. To je recept za katastrofu u gužvi kuhinje. Pođi sa nama jer mi pravimo dugotrajne prskalice. Tijelo i glava Youchu slavine su napravljene od čvrstog bakra. Također ih hromiramo jer hrom ih čini čvrstim i lako obriše. Čelice su napravljene od debelog 304 nehrđajućeg čelika. Mogu da trpe tučnjavu. Neće se korodirati od vode i hemijske izloženosti i mogu bez problema da se nose sa toplotom. Jeftinije cijevi su napravljene od jeftine plastike koja je sklona puklinjanju i curenju. Dobar crijev od nehrđajućeg čelika, kao i oni na našim prskalicama, lako se savije, ali ostaje čvrst. Debljina unutrašnjeg zida je 3 mm na nekim modelima, to je ozbiljna izdržljivost. To znači da alat može da se nosi sa svakodnevnim obrađivanjem bez greške.

Zašto je obrazac prskanja važan?

Promjena šablona prskanja iz mlaznice je velika stvar. Čvrsta voda je za one koji su zaglavili u hrani. Pokazuješ pravo na mjesto i pustiš vodu da radi. Prekida vezu između hrane i lonaca. Onda možeš da pređeš na sprej za ventilator da bi oprao otpadne delove. Neki prskači imaju i blagu opciju protoka za osjetljivije predmete. Ovaj alat pokriva skoro svaki problem čišćenja na sudoperu. Nema potrebe za menjanjem alata ili brisanjem. Samo prskaj i nastavi da se krećeš.

Uloga tople vode u čišćenju

Šta mislite šta bi se desilo ako dodamo toplotu tom pritisku? Pa, većina komercijalnih kuhinjskih sistema za prskanje se povezuje sa vodovodom. I ne govorimo o toploj vodi. Govorimo o vrućini, često ispod vrelište. Topla voda, MELTS masti odmah. Sjećaš se kada si prao lonac sa hladnom slaninom? Hlada voda je samo kliznula preko masti i ništa nije uradila. Ali topla voda? Reže masnoću kao maslac. Kada kombinujete to sa pritiskom iz prskača, možete se pobrinuti za najodvratnije, masne lonce u nekoliko sekundi. Topla voda takođe pomaže u sanitarnim uslovima. Ne radi se samo o hrani koju perete. Dok prskaš, ubijaš bakterije na površinama. To je dva u jednom čišćenje i dezinfekcija.

Uštedi vreme, uštedi dolar.

U prehrambenom poslu, vreme je novac. Svaki minut kada se čisti lonac, postoji i minut kada je ona van upotrebe. Svaka minuta kada se mašina bori sa spaljenom posudom, gubi vreme da opere nešto drugo. Sa jakim prskalicama, jednačina se mijenja. Toplica koja je trajala 2 minuta da se ručno operemo, sada je 30 sekundi. Pre operiš ploče. Drži komade hrane van mašine za pranje sudova. Plus, prskalica je ključna za efikasniji ciklus pranja tako što počinje čista mašina. Kada je prskalica brza, cijela kuhinja radi glatko.

Cilj trajnosti i nula stopa povrata

Neprijatelj u ovoj industriji je nestanak. Ako vam se prskalica pokvari usred smene, to je problem. Ne možeš da pereš suđe. Ostaćeš iza. Zato u Youchu-u kažemo da imamo nulu stopu povrata. To je metrika na kojoj se zasniva način na koji konstruiramo naše proizvode. Želimo da naši kupci imaju komercijalni kuhinjski prskač koji mogu da instaliraju i zaborave na njega. Želimo da naši prskači rade, smena za smjenom, godinu za godinom. Debeli nehrđajući čelik i čvrsta mesing ili bakar, znači više od samo čvrstoće. To znači da se nikada nećete morati nositi sa pokvarenim alatima. Kada vodite posao, taj mir uma je investicija koja vredi.

Zaključak

Čišćenje nije zabavan zadatak, ali je u kuhinji jedan od najvažnijih poslova. Čišćenje alata za kuhanje i same kuhinje je jedini način da se osigura da kupci dobiju sigurnu i nekontaminiranu hranu. U čišćenju, komercijalni kuhinjski prskač je jedno od najboljih alata. Dizajniran je da se nosi i pojednostavljuje najteži i najprljaviji dio posla. To štiti osoblje od umora povezanog sa ovim poslom i štiti preduzeće od gubitka produktivnosti. Njegova glavna svrha je da čisti kuhinju kako bi se izbjeglo kašnjenje osoblja, a kada kompanija nabavi kvalitetni komercijalni prskač, oprema to pokazuje za nekoliko sekundi. Imamo skoro dvije decenije iskustva u proizvodnji komercijalnih prskalica, i to pokazuje kada je čišćenje dio procesa i puls čišćenja je glatki, zahvaljujući komercijalnim kuhinjskim prskalicama. Ako izgubiš komercijalni prskač, onda ne želiš da ga imaš. Taj gubitak će naglasiti i naglasiti vašu potrebu za komercijalnim prskalicama.