Ο ρόλος των βρύσεων εμπορικής κουζίνας που τοποθετούνται στο πάγκο έναντι αυτών που τοποθετούνται στον τοίχο, σε κουζίνες με περιορισμένο χώρο.

Όποιος έχει εργαστεί σε μια στενή κουζίνα κατανοεί τη σημασία κάθε τετραγωνικής ίντσας του πάγκου. Η έλλειψη χώρου για την τοποθέτηση καυτών τηγανιών και σανίδων κοπής καθιστά τον χώρο του νεροχύτη και τη βρύση εγκατεστημένη στο πάγκο πρακτικά «έναν νεροχύτη». Είναι η επιλογή μεταξύ βρύσης εγκατεστημένης στο πάγκο και μπροστινής βρύσης θέμα σχεδιασμού; Όχι, είναι λειτουργική συμβιβαστική απόφαση που σας προσφέρει περισσότερο χώρο, ευκολότερο καθάρισμα και βελτιωμένη ροή εργασίας. Και οι δύο επιλογές είναι διαθέσιμες για σχεδιασμό εμπορικές κουζινικές βρύσες , ο ρόλος τους αλλάζει όταν η διαθέσιμη επιφάνεια είναι περιορισμένη.

Πλησιάζοντας τον πυρήνα του επινοηθέντος σχεδιασμού

Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο σχεδιασμών είναι ο τρόπος με τον οποίο εγκαθίστανται πάνω από την ντουζιέρα. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πιο εξοικειωμένοι με τις ντουζιέρες που εγκαθίστανται στο πάνω μέρος της επιφάνειας (deck-mounted). Οι ντουζιέρες που εγκαθίστανται στο πάνω μέρος της επιφάνειας τοποθετούνται πάνω από τη ντουζιέρα, με τη βάση της ντουζιέρας να στηρίζεται είτε στην επιφάνεια της ντουζιέρας είτε στο πάγκο. Κάθε ντουζιέρα διαθέτει 1 έως 3 οπές για την εγκατάσταση της ντουζιέρας, των λαβών και μιας ξεχωριστής σπρέι. Μια ντουζιέρα που εγκαθίσταται στον τοίχο (wall-mounted) προσαρτάται στον τοίχο πάνω από τη ντουζιέρα. Οι λαβές που ελέγχουν τη ντουζιέρα προσαρτώνται επίσης στον τοίχο, προσφέροντας έτσι μια εντελώς ανεμπόδιστη επιφάνεια στο πάνω μέρος της ντουζιέρας. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την παρεμπόδιση του χώρου της ντουζιέρας από τα εξαρτήματα των λαβών ή τη βάση της ντουζιέρας. Αυτό είναι το κύριο συμβιβασμό. Μία ντουζιέρα εγκαθίσταται στην επιφάνεια της ντουζιέρας, ενώ η άλλη απλώς την αποκαθαρίζει πλήρως.

Δυνατότητα εξοικονόμησης χώρου με ντουζιέρες που εγκαθίστανται στον τοίχο

Σε κουζίνες με εξαιρετικά περιορισμένο χώρο, η βρύση που τοποθετείται στον τοίχο αποτελεί μια εξαιρετική λύση. Ολόκληρη η επιφάνεια του νεροχύτη είναι χρησιμοποιήσιμη, καθιστώντας την ιδανικό χώρο για να ολισθαίνουν πλάκες φούρνου, σανίδες κοπής και αποθέματα εκτός της διαδρομής. Επίσης, είναι ευκολότερος ο καθαρισμός μεγαλύτερων αντικειμένων, όπως κατσαρόλες και τηγάνια. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε εύκολα μεγαλύτερες κατσαρόλες στο νεροχύτι χωρίς να αντιμετωπίζετε δυσκολίες λόγω της ροής της βρύσης κατά την τοποθέτησή τους.

Η ύπαρξη αυτού του ελεύθερου χώρου στην επιφάνεια του νεροχύτη είναι επίσης ένα όνειρο για την απολύμανση. Χωρίς τη βάση και τα χερούλια της βρύσης που είναι στερεωμένα στο νεροχύτι, υπάρχουν λιγότερες σχισμές και γωνίες όπου μπορεί να συσσωρευτεί νερό, υπολείμματα τροφίμων και λάσπη. Ολόκληρη η περιοχή γύρω από το νεροχύτι είναι, ουσιαστικά, μια εργασία ενός μόνο σφουγγαρίσματος. Για κουζίνες με αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής, αυτό είναι εξαιρετικά βολικό.

Γιατί οι βρύσες με τοποθέτηση στην επιφάνεια του νεροχύτη παραμένουν ακόμα δημοφιλείς

Το γεγονός ότι υπάρχουν μπροστινοί κρουνοί δεν σημαίνει ότι οι κρουνοί που τοποθετούνται στο πάγκο είναι ξεπερασμένοι· μάλιστα, αντίθετα, είναι πολύ δημοφιλείς για ορισμένους λόγους. Πρώτον, σε πολλές περιπτώσεις, η εγκατάστασή τους μπορεί να είναι πολύ πιο απλή και φθηνότερη, ιδιαίτερα όταν εγκαθιστάτε τον ίδιο κρουνό στις ίδιες τρύπες ως αντικατάσταση. Επιπλέον, αποφεύγετε τη δυσκολία να πραγματοποιήσετε εργασίες επεξεργασίας τοίχων για τη διέλευση των υδραυλικών σωλήνων μέσα στον τοίχο, κάτι που μπορεί να αποτελέσει μια τεράστια εργασία σε μια ήδη ολοκληρωμένη κουζίνα.

Οι κρουνοί που τοποθετούνται στο πάγκο υπάρχουν σε πολλές διαφορετικές εκδοχές. Οι ροδάκινες προσφέρονται σε μεγάλη ποικιλία ύψους και εμβέλειας. Οι υψηλής καμπύλης ροδάκινες με σχήμα καβουριού είναι ιδανικές για τη γέμιση μεγάλων κατσαρόλων, ακόμα και αν τοποθετούνται στο πάγκο. Μάρκες όπως η Youchu προσφέρουν πλήθος χώρου. Ορισμένοι θεωρούν πιο διαισθητική την τοποθέτηση των χειρολαβών στην ίδια τη λεκάνη. Πρόκειται για μια κλασική διάταξη που εκτελεί αποτελεσματικά το έργο της.

Επιλογή κατασκευής και υλικών

Κατά την επιλογή κρουνών για την κουζίνα σας, λάβετε υπόψη την κατασκευή κάθε εξαρτήματος. Φθηνά υλικά θα αποτύχουν σε πολύ απαιτητικά περιβάλλοντα κουζίνας, ενώ η ποιότητα της κατασκευής είναι σημαντική για περισσότερα από την εμφάνιση. Οι κρουνοί που κατασκευάζονται από υλικά βιομηχανικής ποιότητας, όπως ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή καθαρό χαλκό με χρωμίωση, αντέχουν στα προβλήματα διάβρωσης και σκουριάς που εμφανίζονται συχνά στις κουζίνες. Ένας κρουνός με εσωτερικά τοιχώματα πάχους 3 mm έχει σχεδιαστεί για να διαρκέσει. Εταιρείες όπως η Youchu ξεχωρίζουν, επειδή κατανοούν την υπερβολική χρήση που υφίστανται οι συσκευές σε μια κουζίνα και ανταποκρίνονται χρησιμοποιώντας υψηλής ποιότητας υλικά κατασκευής. Η ποιότητα της κατασκευής ενός κρουνού ή ενός υδραυλικού εξαρτήματος πρέπει να συνοδεύεται από εξίσου ανθεκτικά εσωτερικά εξαρτήματα.

Κρουνοί για Μικρές Κουζίνες

Κατά τη λήψη απόφασης για μια κουζινομπρίζα, λάβετε υπόψη σας τη μεγαλύτερη δυσκολία που αντιμετωπίζετε. Εάν διαπιστώσετε ότι η περιοχή της λεκάνης είναι υπερβολικά φορτωμένη, με αποτέλεσμα να μην μπορείτε να εργάζεστε αποτελεσματικά, και αν βρίσκεστε συνεχώς να μετακινείτε τα υλικά καθαρισμού για να έχετε πρόσβαση στη λεκάνη, μια κουζινομπρίζα τοιχοκρεμαστού τύπου θα αποτελέσει σημαντική βελτίωση. Θα σας επιστρέψει όλον τον χώρο που συνήθως καλύπτεται από μια κουζινομπρίζα επιφανειακού τύπου.

Μια κουζινομπρίζα επιφανειακού τύπου (deck-mounted) μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή, ανάλογα με άλλους παράγοντες, όπως ο τύπος των τοίχων σας. Οι τοίχοι από σκυρόδεμα ή με πλακάκια μπορεί να καθιστούν πιο δύσκολη την εγκατάσταση νέων υδραυλικών εγκαταστάσεων, επομένως ενδέχεται να επιθυμείτε να την αποφύγετε. Να είστε ενήμεροι για τον τύπο που επιλέγετε. Αναζητήστε ένα σχέδιο που να μην καταλαμβάνει πολύ χώρο. Σε ό,τι αφορά τον διαθέσιμο χώρο στην επιφάνεια της λεκάνης (deck space), μια κουζινομπρίζα με μονό χειριστήριο και υψηλή τόξου θα σας αφήσει περισσότερο χώρο από μια ευρείας βάσης κουζινομπρίζα με δύο χειριστήρια. Επιπλέον, επιλέξτε μία με ενσωματωμένο ανασυρόμενο ψεκαστήρα, προκειμένου να αποφύγετε έναν ξεχωριστό ψεκαστήρα με σωλήνα, ο οποίος θα καταλαμβάνει ένα επιπλέον οπή.

Σκεφτείτε το Μελλοντικά

Θυμηθείτε να σκεφτείτε το μέλλον. Εάν πρόκειται να εγκαταστήσετε μια βρύση που τοποθετείται στον τοίχο, αυτό συνήθως απαιτεί την παρέμβαση υδραυλικού, εκτός και αν είστε τυχεροί και διαθέτετε τοίχο με προεγκατεστημένη υποδομή (rough-in). Αυτό μπορεί να καθιστά την αρχική επένδυση σημαντικά μεγαλύτερη. Γενικά, οι εγκαταστάσεις βρύσης που τοποθετούνται στο πάγκο της κουζίνας (deck-mounted) τείνουν να είναι φθηνότερες και πιο απλές.

Σκεφτείτε τον χώρο της κουζίνας σας στο μέλλον. Με τις βρύσες που τοποθετούνται στον τοίχο, η περιοχή της λεκάνης σας θα είναι ανοιχτή και εύκολη στον καθαρισμό, χάρη στην ελεύθερη επιφάνεια του πάγκου. Θα υπάρχει ένας λιγότερος χώρος για τη συσσώρευση λάσπης και ρύπων. Εάν πρόκειται για μεγάλη ανακαίνιση, η επένδυση σε μια βρύση που τοποθετείται στον τοίχο θα αποδειχθεί αξιόλογη, ακόμα και αν η εγκατάστασή της είναι ακριβότερη. Εάν πρόκειται για μικρότερη ανακαίνιση, τότε μια καλή βρύση που τοποθετείται στο πάγκο θα αποτελέσει μια καλή επιλογή.

Η επιλογή μεταξύ βρύσης τοιχοκρεμαστής ή βρύσης επιφανειακής τοποθέτησης (deck-mounted) βασίζεται κυρίως στο διαθέσιμο χώρο και τον τρόπο χρήσης. Καθεμία από τις δύο εναλλακτικές λύσεις έχει τη θέση της στο εμπορικό σας χώρο. Οι τοιχοκρεμαστές βρύσες απλοποιούν τον χώρο και είναι εύκολο να καθαριστούν, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για μικρότερους χώρους. Ωστόσο, οι βρύσες επιφανειακής τοποθέτησης είναι ευκολότερο να εγκατασταθούν και διατίθενται σε ποικιλία σχεδίων που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να αντέχουν σε εμπορικούς χώρους. Λάβετε υπόψη σας τη διάταξη της κουζίνας σας και τον τρόπο με τον οποίο κινούνται οι εργαζόμενοι, προκειμένου να εντοπίσετε ποια επιλογή απομακρύνει τα περισσότερα εμπόδια. Η βρύση πρέπει να διευκολύνει τον εργασιακό σας χώρο, όχι να τον καθιστά πιο δύσκολο.