Comment installer un robinet de cuisine professionnelle avec fonction de pré-rinçage ?

Avec le nouveau robinet de cuisine commerciale équipé d'un pulvérisateur de pré-rinçage, vous êtes prêt à effectuer une installation qui vous permettra d'éliminer facilement la graisse et les résidus visqueux sur vos ustensiles de cuisine sales. Vous bénéficierez d'une efficacité maximale grâce au pulvérisateur de pré-rinçage et simplifierez vos tâches de nettoyage en cuisine. Pour y parvenir, l'installation doit être réalisée correctement, afin d'éviter des fuites inutiles ou des pulvérisateurs faibles et sans pression dans votre cuisine souvent très fréquentée. Comme guide final pour votre installation, un guide complet vous sera fourni afin que le robinet installé fonctionne efficacement dès la première utilisation.

L'importance d'une étude de site avant l'installation

Assurez-vous que, lorsque vous préparez à installer des robinets de cuisine commercielle avec pré-rinçage, vous ne vous précipitez pas pour les installer immédiatement, car cela pourrait entraîner des problèmes dans votre processus d'installation ultérieurement. C'est là qu'intervient l'enquête sur site. Vous devez comprendre que la majorité de ces robinets sont montés sur mur, c'est pourquoi vous devez particulièrement prêter attention au mur situé derrière l'évier. Qu'il s'agisse de carrelage, de blocs de béton ou même de plaques de plâtre. Il est très important, avant l'installation, de vérifier la solidité du mur. Celui-ci doit être capable de supporter d'importantes contraintes, en raison des tuyaux de pré-rinçage lourds utilisés en permanence. Il est également important de repérer des montants en bois ou une maçonnerie pleine derrière le mur, car ils constitueront une surface fiable pour fixer votre installation.

À partir de là, examinez la plomberie. Identifiez quel tuyau correspond à l'eau chaude et lequel correspond à l'alimentation en eau froide. Assurez-vous que les vannes d'arrêt fonctionnent et qu'elles sont facilement accessibles. Étant donné que cela est souvent négligé, il est conseillé de vérifier la pression de l'eau. La plupart des systèmes commerciaux fonctionnent correctement, mais il est utile de connaître la pression de votre réseau. Disposez les pièces que vous avez retirées de la boîte du robinet. Vous devriez avoir le corps du robinet, le bras de pré-rinçage et son flexible, le système de dérivation, les éléments de fixation, les tuyaux d'alimentation, ainsi que d'autres éléments comme des joints et des torons. Il est utile de revérifier la liste des pièces et les schémas. C'est un bon moyen de s'assurer que vous comprenez comment le système s'assemble et qu'aucune pièce ne manque. Enfin, préparez vos outils. Vous devriez disposer d'un niveau fiable, d'une clé réglable, d'un jeu de tournevis, de ruban téflon, d'un perceuse avec les forets adaptés à votre mur, et de lunettes de protection.

Fixation solide et raccordements essentiels de la plomberie

Maintenant que le plan est prêt, il est enfin temps de commencer l'installation physique. Vos principales priorités doivent être la stabilité complète et des raccordements parfaitement étanches. Commencez par prendre le support de montage robuste ou le gabarit de montage et placez-le contre le mur. Assurez-vous d'utiliser le niveau pour vérifier qu'il est parfaitement droit. S'il est même légèrement de travers, le robinet pourrait sembler incliné et cela pourrait affecter le retrait du tuyau. Marquez les emplacements de perçage, puis fixez solidement le support au mur, en veillant à percer dans les montants ou à utiliser des chevilles murales robustes conçues pour supporter le poids. Ce support de montage constitue la base de tout l'ensemble ; il doit donc être correctement installé.

Une fois le support bien en place, le robinet principal peut être fixé au bec ou au corps. Depuis la partie inférieure, raccordez les arrivées d'eau. Pour leur durabilité et leur résistance aux pliures, il est recommandé d'utiliser des flexibles tressés en acier inoxydable. Pour assurer l'étanchéité, appliquez du ruban téflon dans le sens horaire sur les entrées filetées du robinet. Serrez d'abord les écrous de raccordement à la main, puis effectuez un quart de tour final avec une clé pour obtenir une étanchéité ferme. Attention à ne pas trop serrer, car cela pourrait endommager les filetages. Ensuite, procédez à l'intégration du système de pré-rinçage. Le flexible du pulvérisateur se connecte à la sortie du clapet de distribution, qui fait généralement partie intégrante du corps du robinet. Assurez-vous que le raccord soit bien étanche, et que le flexible aille sans enchevêtrement jusqu'à la zone de stationnement. Un cheminement préalable du flexible évite l'usure et les dysfonctionnements au moment du retrait.

Intégration et test du système de pré-rinçage

Il est temps d'activer notre fonction exclusive de pré-rinçage et de vérifier son bon fonctionnement. Avant de rétablir la pression d'eau, vérifiez visuellement que toutes les connexions sont bien serrées, en particulier le clapet de dérivation et toutes les jonctions associées au groupe de pré-rinçage et au flexible du pulvérisateur. Ensuite, vous pouvez commencer à rouvrir lentement l'alimentation principale en eau. Pour commencer, gardez le pulvérisateur de pré-rinçage en place. Vous devez tester le débit normal par l'embout principal du robinet à l'aide des poignées d'eau chaude et froide. Vérifiez la présence de fuites éventuelles à la base, au niveau des poignées et aux raccords de la ligne d'alimentation du robinet. Une fois le robinet ouvert, laissez couler l'eau pendant une minute afin d'éliminer tout dépôt résiduel dans les nouvelles canalisations.

Ensuite, vous devez activer la fonction de pré-rinçage. Cela consiste généralement à sortir le flexible de pulvérisation de son support, ce qui active automatiquement la vanne de dérivation, interrompant ainsi l'écoulement vers le bec principal et redirigeant le flux vers le pulvérisateur. Testez le pulvérisateur au-dessus de l'évier. Pendant le test, vous devez passer en revue tous les réglages de pulvérisation. Normalement, l'un des réglages correspond à un jet à haute vitesse et à flux concentré, généralement utilisé pour éliminer les salissures tenaces, tandis que l'autre réglage fournit un jet plus large et plus doux, généralement utilisé pour le rinçage. Pendant le test, évaluez la pression du jet et observez le motif qu'il forme. Vous devez également vérifier si le passage d'un mode à l'autre s'effectue en douceur, ainsi que si le flexible s'étend et se rétracte sans accrocher. Vous devrez également prêter une attention particulière aux bruits inhabituels pouvant indiquer un problème, tels que des vibrations excessives ou des sifflements, qui signalent généralement un dysfonctionnement du pulvérisateur. Ce processus de test vous permettra de détecter et de corriger tout problème potentiel avec le pulvérisateur avant de vous en servir dans un moment de grande activité en cuisine. Si la pression du pulvérisateur est faible, cela pourrait indiquer un problème avec la vanne de dérivation, le flexible installé ou la pression d'eau dans le bâtiment.

Dernières touches et transfert opérationnel

Voir simplement couler l'eau du robinet ne termine pas l'installation. La phase de finition consiste à ajuster précisément l'installation, à former le personnel et à configurer le robinet pour un fonctionnement à long terme. Assurez-vous que tous les écrous de fixation et les attaches du levier sont bien serrés, sans toutefois exagérer. Nettoyez entièrement le robinet et le douchette pour éliminer toute trace de doigts laissée sur la finition. Consultez les conseils d'entretien fournis par le fabricant. Le nettoyage du filtre de la tête de douchette est un conseil courant, mais d'autres existent, comme vérifier de temps en temps le tuyau pour détecter toute usure.

Le personnel de cuisine réaliste qui utilisera quotidiennement les robinets a besoin de brèves formations opérationnelles. Enseignez-leur la bonne technique pour extraire et remettre en place l'embout de pulvérisation afin d'éviter d'endommager le mécanisme de fixation ou le flexible. Montrez-leur les bonnes techniques pour les différents modes de pulvérisation et à quel moment il est préférable de les utiliser. Bien que le robinet soit un pulvérisateur industriel destiné au pré-rincage, informez-les qu'il ne doit pas servir à forcer l'ouverture de quoi que ce soit ou à détacher des aliments coincés. Cette brève introduction protégera votre investissement. Il est également recommandé de conserver le guide d'installation, les informations sur la garantie et le numéro de modèle dans un endroit accessible à tous. À l'avenir, si vous deviez commander une pièce de rechange spécifique, comme une cartouche de clapet de distribution ou une nouvelle douchette, disposer de ces informations enregistrées permettra d'optimiser l'efficacité et de réduire les temps d'arrêt. Un robinet de pré-rincage correctement installé est un outil essentiel pour l'efficacité en cuisine. Ces dernières étapes feront en sorte qu'il le reste pendant longtemps.