איך לתחזק ולפנות שאריות ממיון מקדימים מסחריים עתידיים?

במטבח שלכם כנראה יש ברז קדימה לרחיצה. סוג זה של ברז נחשב לחייל העבודה של מטבחים מסחריים. הוא נמשך, נמשך ונניע בכל יום כדי להדוף את שאריות המזון מהסיר והמחבת לפני שהן נשלחות למכונת הכביסה. ציוד עמיד יכול לבצע את תפקידו, אך גם הציוד זקוק לטיפוח ולביטחון. כמובן שניקוי ברז הקדימה לרחיצה הוא חלק חשוב בתהליך התחזוקה, אך חשוב גם לשמור על ביצועי הברז כפי שצריך, למנוע תקלות יקרות, ולהאריך את חיי הברז. למרבה המזל, תהליכי התחזוקה אינם חייבים להיות מורכבים.

למה תחזוקת הברז היא חשובה?

דמיינו שהברז שלכם דומה לרכב ספורט בעל ביצועים גבוהים; לא תנהלו אותו מאות אלפי קילומטרים בלי להחליף את השמן, נכון? ובכן, ברזים ניצבים בפני סוג אחר של סיכון: האויב הגדול ביותר של הברז הוא המים הקשיחים שזורמים דרכו והמינרלים השונים שיכולים להתגבש ולהרכיב גיר (קלציום) שיעכב את ראש הברז ואת השסתומים. אם הגיר יתגבש במידה מספקת, הוא יוכל להפוך את הברז מזרימה חזקה ומאורגת לזרימה חלשה ומבוזרת, והוא עלול לגרום לכבלת הידית ולדליפת הברז. מצוקות אלו ניתן למנוע בקלות באמצעות תחזוקה רגילה. שמירה על לחץ מים חזק ופעולה חלקה חוסכת מים ומקלה על עבודת מכונות הכביסה שלכם. עובדה זו נכונה לכל סוגי ברזים למטבחים מסחריים , ולא רק לדגמים המשמשים להטיה מקדימה.

ניקוי יומי קטן יכול להביא לשיפור משמעותי

אינכם באמת צריכים להגזים ולהשתמש בכלים חשמליים לניקוי מעמיק בכל פעם. ניקוי מהיר יומי של כל משמרת באמצעות מטלית לחות שאינה מחמירה יעשה wonders. הקדישו כמה שניות למחיקת גוף הברז, צינור השרשרת והראש המפזר. שטיפה מהירה ומחיקה תעזרנה גם למנוע הצטברות של שאריות מזון בפיהוקי הראש המפזר. אף על פי שניקוי מהיר יומי דורש לא יותר משתי דקות, הזמן וההיגע הנדרשים לניקוי הצטברות של אבק, שומן ושאריות מזון גדלים באופן אקספוננציאלי לעומת ההיגע הנדרש למניעתם. אותו עיקרון חל גם על יחידות כרום. המודלים המתקדמים יותר של יצרנים כמו Youchu ישמרו על מראה מפוליש ומקצועי, ויפתרו גם את בעיית הכתמים.

הסרת השחיקה היא פשוטה בדיוק כפי שנשמעת

אפילו עם ניקוי יומי מושקע ביותר, בסופו של דבר יתגבש סלט מהמים הקשיחים בתוך המכונה. אתם יודעים שזאת רק עניין של זמן כשדפוסי הזריקה הופכים לא אחידים, או כשאין כמעט זריקה בכלל. כשמגיע הזמן, אל תדאגו – הסרת הסלט היא הפתרון, וזה למעשה לא קשה כלל לבצע.

ובמיוחד לא באמצעות שימוש בכל חומרים כימיים קשיחים במיוחד. חומץ לבן פשוט הוא עומד להפוך לחבר הכי טוב שלכם. הוא זול, יעיל ובטוח למזון. התחלו על ידי בדיקה אם ראש המזרק ניתן להסרה או לא; רבים מהם מעוצבים כך שיתאפשר להיפתח בקלות. אם לא, אין בעיה. קחו שקית פלסטיק ומלאו אותה בחומץ לבן מרוכז (ללא השקה). טבלו רק את ראש המזרק וצמדו את השקית לברז בעזרת גומייה או צמיד קשירה כדי להבטיח שהוא ישאר טבול. הניחו לבלוע זמן מה. במקרה של ספוג קל, ייתכן שתידרש רק שעה אחת של בליעה. במקרה של הצטברויות כבדות, השאירו את השקית מחוברת לאורך הלילה. לאחר הזמן הדרוש, החומצה בחומץ תעשה את כל העבודה ותפרק את הצטברויות המינרליות.

לאחר שסיימתם את השתייה, הסירו את השקית ושטפו את ראש המזרק במים. אם הסרתם את הראש, ניתן להשתמש במברשת קטנה, כמו מברשת שיניים משומשת, כדי לנקות את הפקקים ולאחר מכן לשטוף ולחבר מחדש את הראש. הפעילו את המים לדקה אחת כדי לנקות את הצינור או גוף הברז. שטפו כל שאריות זבל ותרגישו לחץ מים משופר ודפוס ניקוז משופר.

ברזים, אטמים וקפיצים

אם אתם במצב תחזוקה של המזרק, הקדישו כמה רגעים לבדיקה של שאר חלקיו של הברז. פנו תשומת לב מיוחדת לצינור במקומות שבהם הוא מחובר לראש המזרק ולגוף הברז. חפשו כיפופים, נפיחויות או סימנים של שחיקה. צינור נירוסטה מחוזק המשמש בדמויות מסחריות עמידות יחזיק זמן רב, אך עדין מומלץ לבדוק אותו באופן קבוע.

הקפידו על טיפת מים כאשר הברז סגור. חישוקים ומסגרות פנימיות שסבלו מבלאי הם הסיבה לטפטוף איטי. כדי למנוע שהבעיות יחריפו, חשוב לתקן את הטפטוף בהקדם האפשרי. רוב הברזים מעוצבים כך שיכללו קרטרידג'ים וחישוקים שאותם קל להשיג. כמו כן, בדקו את השריג. בדמויות איכותיות יותר, השריג עשוי נירוסטה איכותי, אך עם הזמן הוא עלול לאבד חלק גדול מהמתיחות שלו עקב כיפוף חוזר ונשנה. זיהוי המפגעים הללו בשלב מוקדם מאפשר לכם להוציא כמה דולרים להחלפת חלק במקום להחליף ברז שלם בשלב מאוחר יותר.

שיטת הניקוי הנכונה לחלקים החיצוניים

כדי לשמור על המראה של הברז ולקליל את הניקוי בעתיד, יש להגן על המשטח מפני הצטברות אבק ואבנים. ניקוי יומי דורש רק מים עם סבון ומטלית ניקוי עדינה. יש להימנע משימוש במרגעים חורקים ובמניקי חומצה, כיוון שהם יגרמו לכתמים ויפגעו במערכת השיש, במיוחד בציפוי כרום וציפוי PVD. למרות שהציפוי עמיד, ניקוי אגרסיבי יגרום לפגיעת הציפוי ויעשה אותו רגיש יותר לבליטות ולתהליך קורוזיה. אם ברצונכם להימנע מניקוי מקיף, כל מה שנדרש באמת הוא מטלית עדינה שמנקה בעדינות.

שמירה על פעילות חלקה לאורך זמן

להבטיח שהמטבח שלכם פועל ללא תקלות פירושו להשקיע ברוביניות מסחריות עמידות ל prerinsing. קל להגן על ההשקעה שלכם באמצעות מטפחת מהירה יומית פשוטה של הציוד, ולפעמים שימור הראש בשמיר. רק הקפידו על צינורות והחוגרים. הרגלים אלו עוזרים למנוע בעיות מטרידות כגון לחץ נמוך, דליפות וזרימה לא אחידה. הם שומרים על פעולת הרוביניות כפי שהיא אמורה לפעול, יום אחרי יום. זה אפילו עוזר להקל על המטען הכבד של כל הצוות שלכם. כשהציוד שלכם נמשך לאורך זמן ועובד טוב יותר, המטבח כולו פועל חלק וקל.