Ano ang mga Benepisyo ng Paggamit ng Komersyal na Spray sa Paghahanda ng Pagkain?

Ang bawat bahagi ng isang komersyal na kusina ay dapat ihanda nang mabilis, ligtas, at lubusan, dahil ang pinakamaliit na pagkaantala o pagkabigo sa kalinisan ay maaaring masira ang buong iskedyul sa araw. Isa sa pinakamahusay na nakatipid ng oras sa paghahanda ng pagkain ay ang komersyal na spray. Ang mga komersyal na spray ay higit pa sa paghuhugas ng pinggan. Tinutulungan nilang mas maging epektibo, mabilis, at malinis ang paghahanda ng pagkain. Narito ang ilan sa pinakamahalagang benepisyong idinudulot ng mga komersyal na spray sa paghahanda ng pagkain.

Pataasin ang Kahusayan sa Paglilinis sa Paghahanda ng Pagkain

Ang oras ang pinakamahalagang salik na dapat isaalang-alang sa paghahanda ng pagkain. Kung ang oras ay hindi isang salik, mas mapagbibilangan ang paghahanda ng pagkain. Halimbawa, ang paghuhugas ng isang basket na mga gulay o pag-urong ng isang mangkok na may tuyong halo ay kumukuha ng maraming oras, at kung kailangan mo itong gawin, mabilis kang mahuhuli sa iba pang mga gawain sa paghahanda na kailangan para sa mga order. Kung ikaw ay may spray na mababang kalidad, lalo pang tataas ang oras na masasayang, dahil mahina ang daloy ng tubig at magdudulot ng karagdagang gawain ang magulo nitong pagsuspray na nag-iwan ng mga spill na kailangan mong linisin. Ang lahat ng ito ay magdaragdag ng malaking oras sa iyong mga gawain sa paghahanda ng pagkain.

Ang bawat komersyal na spray ay may mga setting na mataas ang presyon na nag-aalis ng dumi sa loob lamang ng ilang segundo. Halimbawa, isang mangkok na ginagamit sa paghalo na dating dalawang minuto ang oras linisin ay maari nang banlawan gamit ang malakas na spray sa loob lang ng 30 segundo. Mahalaga ang oras na ito kung ikaw ay naghahanda ng maraming sangkap; ang ilang minuto ay maaaring gamitin sa pagputol, paghahalo, o kahit pagluluto. Mayroon ding mga sprayer na may tampok na anti-clogging na malaking benepisyo sa kusina na gumagamit ng tubig na mahirap. Sa gitna ng paghahanda, hindi ka na kailangang huminto para i-unclog ang isang spray na nabara dahil sa mga mineral deposit. Ang tampok na ito ay isang walang kapantay na pagtitipid ng oras lalo na kapag handa ka nang maghanda ng mga sangkap.

Ang disenyo ng spray ay maaari ring makakaapekto sa kahusayan. Ang pull-down o pull-out na spray ay nagbibigay-daan upang maabot ang bawat sulok ng malalaking palayok o malalim na lababo nang hindi kinakailangang ilipat ang lalagyan. Kung kailangan mong hugasan ang isang malaking palayok na may patatas, maaari mo lamang iharap ang spray sa ibabaw ng lababo imbes na buhatin ang palayok papunta sa gripo. Ang mga wall-mounted o deck-mounted na posisyon ay nakalaan sa tiyak na lokasyon na kailangan mo, tulad ng karoon ng prep table o sa tabi ng lababo, upang minumin ang distansya na kailangan mong lakarin sa buong kusina para kunin ang spray. Ang mga aspetong ito sa disenyo ay malaki ang tumutulong upang bawasan ang pagsisikap na kailangan sa paglilinis ng workspace habang nagluluto.

Pag-upgrade ng Hygiene para sa Compliance sa Kaligtasan

Ang kaligtasan ng pagkain sa anumang komersyal na kusina ay hindi mapagdududahan. Ang mga paglabag sa kalusugan o mga sakit dulot ng pagkain ay maaaring manggaling sa pinakamaliit na bakterya na naroroon sa isang kagamitan sa paghahanda o sangkap. Ang komersyal na spray ay epektibong nag-aalis ng mga lugar na dapat manatiling malinis at hygienic sa paraan na hindi kayang gawin ng mga pangunahing kagamitan.

Upang magsimula, mahalaga rin ang kalidad ng mga materyales. Ang nangungunang uri ng komersyal na mga sprayer ay maaaring gawa sa 304 stainless steel, tanso, o chrome-plated copper. Ang mga materyales na ito ay hindi panaksilan ng bakterya, hindi tulad ng plastik, na nagkakaroon ng maliliit na bitak kung saan nakatago ang mikrobyo. Matapos gamitin, madaling pwedeng punasan ang stainless steel o chrome gamit ang sanitizer dahil sa kanilang makinis na surface. Pagkatapos hugasan ang isang cutting board, maaari mong i-spray ang sprayer gamit ang sanitizer at punasan ito, tinitiyak na walang natatagong lugar para sa paglaki ng bakterya. Mahalaga ito sa paghahanda ng pagkain, kung saan ang cross-contamination sa hilaw na sangkap at mikrobyo ay isang malaking panganib. hilaw na gulay, at karne.

Ang kalinisan ng lagus ng pulbos ay nasa disenyo rin. Ang nakatuong lagus ay nagbibigay ng mas mahusay na kontrol, na nangangahulugan na napupunta ang tubig sa lugar kung saan ito inilaan, at hindi lumilikha ng singaw sa buong lugar ng paghahanda. Kung naglilinis ka ng isang ulo ng lettuce, hindi malalagyan ng tubig ang mga kutsilyo at mangkok na malilinis, at hindi nila dapat nililinis. Ito ay upang maiwasan ang muling pagkakalantad sa mga kasangkapan na dating na-disinfect. Bukod dito, ang karamihan sa mga komersyal na spray ay mahusay umimbento ng tubig, na nangangahulugan na hindi mo ginagamit ang tubig na mawawala at magpapalabo sa mga disinfectant, o mag-iiwan ng tumatagal na tubig, na siyang pampasigla sa mikrobyo, sa lababo.

Ang Kakayahang Umangkop ng Komersyal na Sprayer

Ang paghahanda ng pagkain ay kasali ang maraming gawain. Maaaring naglilinis ka ng malambot na dahon, naglilinis ng ugat na gulay, o kahit nga mga plato sa pagluluto. Dahil ang iba't ibang gawain ay nangangailangan ng iba't ibang pamamaraan, hindi lahat ng kasangkapan ay epektibo. Gayunpaman, sapat na ang kakayahang umangkop ng komersyal na sprayer upang matugunan ang iba't ibang pangangailangan sa paghahanda ng pagkain.

Ang kakayahan na baguhin ang iba't ibang mga pattern ng pagsuspray ang nagpapagamit ng isang komersyal na sprayer. Halimbawa, ang mahinang pagsuspray ay perpekto para sa paghuhugas ng delikadong sangkap, tulad ng spinach o mga berry at hindi ito masisira o mag-iiwan ng pasa sa produkto. Sa kabilang banda, ang malakas na setting ng siksik na tubig ay mainam para linisin ang matitibay na surface, tulad ng baking sheet na may nasunog na batter o isang prep table na may matigas na harina. Ang versatility na ito ay nag-aalis ng pangangailangan ng maraming kasangkapan. Maaari mong gamitin ang isang komersyal na sprayer para hugasan ang pagkain at pagkatapos ay gamitin mo ito para maglinis.

Mayroon ding iba't ibang sukat at uri ng mga sprayer na nagbibigay-daan sa mas malawak na pagpapasadya. Ang ilang kusina ay may maliit na lugar para sa paghahanda, at sa mga kasong ito, ang maliit at kompakto na sprayer na nakakabit sa deck ay perpektong akma dahil hindi ito sumisira ng masyadong espasyo. Ang ibang kusina naman ay may malalaking industrial na lababo na nangangailangan ng sprayer na may mas mahabang patag na tubo upang maabot nito ang bawat bahagi ng lababo. May ilang tagagawa pa nga na nag-aalok ng opsyon na humingi ng pasadyang haba ng tubo upang ang sprayer ay maisaayos eksakto sa lugar ng paghahanda. Kung ang isang lababo o sprayer ay nakakabit sa pader, maaaring posisyonin ang pader upang ang sprayer ay mailagay nang eksakto sa itaas ng mesa. Ginagawang mas madali ang pagbuhos ng tubig habang nagtutuyo, na perpekto para sa mga gawaing paghahanda. Ang ganitong uri ng pagpapasadya ay nagbibigay-daan upang ang sprayer ay idisenyo batay sa tunay na pangangailangan ng gumagamit, imbes na pilitin ang gumagamit na umangkop sa sprayer.

Ang Isang De-kalidad na Komersyal na Sprayer ay Isang Pag-invest sa Kusina, Hindi Gastos

Patuloy na makakatipid ang mga kusina sa mahabang panahon kapag nag-invest sila ng isang magandang komersyal na sprayer. Ang isang komersyal na kagamitang kayang tumagal laban sa maraming pagkasira at mahusay sa paggamit ng mga likas na yaman ay makakatipid ng pera sa mahabang panahon.

Ang pinakamainam na paraan upang makatipid sa gastos ay ang bumili ng matibay na produkto. Ang mga de-kalidad na komersyal na sprayer ay gawa sa makapal na stainless steel o kahit solidong tanso kaya ito ay dinisenyo para makatiis sa masinsinang paggamit at hindi mababasag. Hindi problema kung madalas itong maikabila ng mga abalang empleyado o mapailalim sa mainit na tubig nang paulit-ulit tuwing shift. Ang mga de-kalidad na komersyal na sprayer ay may mas mahabang haba rin ng oras bago kailangan palitan, kumpara sa murang plastik na bersyon na kailangang palitan bawat anim na buwan. Kapag bumagsak ang mga sprayer, nagreresulta ito sa mahal na kapalit. Para sa paghahanda ng fast food, mahalaga na bawasan ang oras ng hindi paggamit dahil ang bawat minuto na nasayang ay nagpapababa sa kita. Sa kabuuan, ang matitibay na produkto ay nakakatipid ng pera dahil binabawasan nila ang oras ng hindi paggamit.

Ang pag-iipon ng pera ay laging isang plus, at maaari rin tayong maging mahusay sa paggamit ng tubig. Ang paghuhugas, pagpapakintab, at paglilinis ng mga kagamitan sa paghahanda ng pagkain ay nakakasayang ng malaking dami ng tubig. Ang isang komersyal na pulversiya na may paparamihang daloy ng tubig ay maaaring gumamit ng mas kaunting tubig kumpara sa karaniwang gripo o murang pulversiya. Isaalang-alang ang isang pulversiyang gumagamit lamang ng 1.5 galon bawat minuto. Sa loob ng isang buwan, iyon ay pagkakaiba ng daan-daang galon kung ihahambing sa isang pulversiyang gumagamit ng 2.5 galon bawat minuto. Lalo itong kapaki-pakinabang sa kita ng mga komersyal na kusina, at nakakatipid sa mga bayarin. Ang mas kaunting paggamit ng mainit na tubig ay nangangahulugan din na hindi kailangang magtrabaho nang husto ang mga heater ng tubig, kaya nababawasan ang gastos sa enerhiya. Sa paglipas ng panahon, maaaring mas malaki pa ang mga gastos na ito kaysa sa paunang halaga ng mga pulversiya.