Hverjar eru kostirnir við að nota atvinnutæki til að spraya matvörur?

Hver hluti í viðskiptaeldhúsi verður að vera undirbúinn hratt, öruggt og grundvallarlagt, þar sem minnst tímabil eða brot á heildarleika getur eytt allri dagskránni. Ein besta lausnin til að spara tíma við undirbúning matar er viðskiptaflýgimynda. Viðskiptaflýgimyndrar gera meira en að þvo disk. Þær hjálpa til við að auðvelda, flýta og hreinlægja matvörugráða undirbúning. Hér eru helstu kostir sem viðskiptaflýgimyndrar bæta við undirbúningi matar.

Auka hreinsunarákvaðningu við undirbúning matar

Tími er mikilvægustu þátturinn til að hafa í huga við undirbúning matar. Ef tími væri ekki áherslumál, myndi undirbúningur matar vera langdrægur. Til dæmis tekur það mikið af tíma að skola körfu með grænum eða skyggja í bolla með þurrkaðri deigu, og ef þú verður að gera þetta, munt þú fljótt verða á bak við aðrar undirbúningsaufnor sem krafist er fyrir pöntunum. Ef þú ert með slæmt sýlingartæki, munu frestarnir aukast, þar sem vatnsstraumurinn verður veikur og óraðgerð sýlingartæki mynda fleiri verk með spillingu sem þú verður að hreinsa. Allt saman bætir miklu við tímann sem fer í undirbúning matar.

Hver einasti kommersíu skola hefir hárþrýsting stillingar sem fjarlægja disk á sekúndum. Til dæmis, blandaði skál sem tók tvær mínútur að skrubba hreinan er núna hægt að skola með sterku skolunni á aðeins 30 sekúndum. Þessi tíminn er mikilvægur ef þú ert að undirbúa tugt af inniheldingsefnum; þessar nokkrar mínútur geta verið notaðar á að rjóma, blanda eða jafnvel elda. Sumir skolar hafa á móti uppköfnunareiginleika sem er stór forrit í kjallara sem notar harðan vatn. Á miðri undirbúningi þarftu ekki að stöðva til að losa skola sem er lokaður af malmhömlum. Þessi eiginleiki er ómetanlegur tímasparnaður þegar þú ert fullkomlega tilbúinn til að undirbúa innihaldsefni.

Hönnun ruslalagnsins getur einnig áhrif á ávinnu. Með niðurfelldu eða útfelldu ruslalagni geturðu náð í alla hornin á stórum pottum eða dýpum eldavélum án þess að hliðra umbúðunni. Ef þú þarft að skola af stóran potta með kartöflum, geturðu einfaldlega fært ruslalaginið yfir eldavélin frekar en að bera pottinn að vatnsbrunninum. Veggfestingar eða flotustöðvar eru sniðgerðar fyrir nákvæmlega þá staðsetningu sem þú þarft, eins og við undirbíðsluborðið eða við eldavélina, svo minnsta mögulega fjarlægð sé milli þín og ruslalagsins í kjallaranum. Þessar hönnunarlykill minnka mjög ástrengingu við að hreinsa vinnusvæðið á meðan mat er undirbúinn.

Uppfærsla umhverfisbarátts til öryggiskröfu

Öryggi matar í neinum atvinnukjallara er ekki til umræðu. Sjúkdómar vegna matar eða brýtur á heilbrigðisreglur geta orðið af einungis einni bakteríu sem finnst á undirbíðslutæki eða inniheldingsefni. Virkilegt ruslalag fjarlægir ávexti á undirbíðslusvæðum og heldur þeim hreinum og hreinlindaríkum á hátt sem grunnlegt tæki gera ekki má.

Til að byrja með er gæði efna einnig mikilvæg. Efni eins og 304 rustfrjáls stál, kopar eða krómað kopar eru notuð í framleiðslu bestu tegundirnar af atvinnutækjum. Þessi efni eru ekki bakteríulindur, á ólíkum við plast sem myndar fínu sprungur þar sem sýklar geta leynst. Eftir notkun er hægt að hreinsa rustfrjálan stál eða króma auðveldlega með desinfekti vegna sléttu yfirborðsins. Eftir að hafa skolað kjötborð, geturðu sprayt á það með desinfekti og hreinsað það, svo séu engin felluhorn fyrir bakteríur til að margfaldast. Þetta er mikilvægt í matargerð, þar sem áhætta um milliblanding á hráefnum og sýklum er mikil, svo sem grænmeti og kjöt.

Hreinlætisstaðall spraymunarinnar er einnig í hönnuninni. Beint beinaður straumur veitir betri stjórn, sem þýðir að vatnið fer þar sem átt er við og ekki alls staðar um undirbúningssvæðið. Ef þú ert að skola hóf salats, mikið vatn spláður ekki upp á hnífana og skálirnar sem eru hreinar og eiga ekki að skolast. Þetta er til að koma í veg fyrir endursmitun á tækjum sem hafa verið hreinsuð. Auk þess eru margir atvinnubruggar vateffektívir, sem þýðir að þú notar ekki of miklu vatn sem mun fara til spillis og dilfara hreinlætisefni eða láta standandi vatn eftir sig, sem er góður vaxtarás fyrir smit, í eldsneytinum.

Sveigjanleiki atvinnubruggars

Matargerð felur í sér margar verkefni. Þú gætir verið að skola viðkvæmum grænum, þvo rótgrænmeti og jafnvel hreinsað erfiða bakplötur. Þar sem mismunandi verkefni krefjast mismunandi aðferða, mun ekki sérhvert tæki vera virkt. Hins vegar er atvinnubruggari nógu fjölbreyttur til að uppfylla mismunandi matargerðarþarfir.

Hæfileiki til að breyta mismunandi spray-myndum er það sem gerir atvinnubrugga gagnlegan. Til dæmis er jafnhræringarfullt spray ideal í að skola viðkvæm efni, eins og spinat eða ber, og mun ekki skaða eða meidda vöruna. Öfugt að, er öflugt stråljós stillingin fullkomnun fyrir að hreinsa erfiðar yfirborð, eins og bakaform sem hefir sviðnað brauð eða undirlag sem hefir fasthaldnandi hveiti. Þessi fjölbreytni felur út á milli margra tækja. Þú getur notað atvinnubrugga til að skola matvöru og svo notað hann til að hreinsa.

Það eru einnig mismunandi stærðir og gerðir af leysurum sem leyfa meiri sérsníðingu. Sumar eldhús hafa smá undirbúningssvæði og í þessum tilvikum er lítið, þéttbyggt, á skipulagðan hátt festur leysur algjörlega hentugur þar sem hann tekur ekki of mikinn pláss. Aðrar eldhúsin hafa stóra iðustóra eldsneytisþvottaborð sem krefjast leysurs með lengri flatan rör svo hægt sé að ná í alla hluta borðsins. Sumar framleiðslur leyfa jafnvel að fá sértækna lengd á röri svo leysurinn geti verið hönnuður fyrir nákvæmt undirbúningssvæði. Ef leysur er festur á vegg, getur veggurinn verið settur á svona staðsetningu að leysurinn komi beint yfir borðið. Þetta gerir auðveldara að skola meðan farið er um að rífa, sem er fullkomlegt fyrir undirbúning. Slík sérsníðing gerir kleift að hanna leysurinn eftir raunverulegum kröfum notandans frekar en notaandinn verði að stilla sig að leysnum.

Góðgerða atvinnulegur leysur er reikningslegur kostnaður fyrir eldhúsið, ekki gjald

Kjallarar munu halda áfram að spara peninga í langan tíma þegar þeir reka í gott viðskiptaútagerðar sprayr. Viðskiptavænt tækni sem getur orðið fyrir mikilli slítingu og er auðlindavæn mun spara peninga í langan tíma.

Besta leiðin til að spara á kostnaði er að kaupa varanleg vörur. Gæðavörur í viðskiptaskyni eru gerðar úr þykku rustfrjálsu stáli eða jafnvel föstu kopar svo þær séu hönnuðar til að standast mistöku og ekki brotna. Þær eru óskaðar um að fá hrak á sig frá uppteknum starfsfólki og að heitum vatni sé leyst í gegnum þær aftur og aftur á hverri vakt. Gæðavörur í viðskiptaskyni hafa einnig langra skiptitímabil en ódýr plastútgáfur sem verða að skipta átta sinn á ári. Þegar sprayrar bila leiðir það til dýrra skiptinga. Fyrir matvælatilburð í flugstórum er mikilvægt að lágmarka stillitíma þar sem hver misnotuð mínúta minnkar hagnað. Alls talinn spara varanleg vörur peninga vegna þess að þær spara stillitíma.

Að spara peninga er alltaf í lagi, og við getum verið skilvirkt með vatn einnig. Að þvo, skola og desinfectera matvörutillit notar miklu magni af vatni. Viðskiptavatnskalla með stillanlegum vatnsflæði getur notað minna vatn en venjuleg kran eða ódýr kalla. Teljið ykkur kallann sem neytir 1,5 gallon á mínútu. Á mánaðartíma er mismunurinn hundruðum gallona miðað við kalla sem neytir 2,5 gallon á mínútu. Þetta er sérstaklega gagnlegt fyrir endanúmer viðskiptakokkur, og sparar peninga á reikningum. Minni notkun heitt vatns þýðir einnig að vatnshitarar þurfa ekki að vinna eins hart, sem minnkar orkukostnað. Með tímanum geta þessir kostnaðar verið langmiklir en upphafleg kostnaður við kallar.