Hva er fordelene med en kommersiell kjøkkenkran sammenlignet med boligmodeller?

Kommersiell kjøkkenkran versus boligmodeller

Hvis du skal utstyre et nytt restaurant, kafé, serveringslokale eller andre travle matserveringsmiljø, kan du tenke at den solide kranen fra en byggemarked enkelt kan gjøre jobben. Den takler jo all oppgavene i hjemmekjøkkenet ditt. Men arbeidsmengden og kravene i et profesjonelt kjøkken er mye større. Å velge en kran i boligstil sammenlignet med en kommersiell kjøkkenkran er mer enn bare en stilvalg – det er ikke egnet til å yte mer enn forventet under hardt og kontinuerlig bruk. Å velge en boligmodell i et kommersielt miljø er en vanlig snarvei som nesten alltid fører til driftsproblemer og høyere kostnader. Det er mange fordeler ved en ekte kommersiell kran. Disse fordelene er grunnleggende og påvirker daglig drift og sikkerhet knyttet til kranen. I tillegg vil de påvirke din daglige lønnsomhet.

Utformet for varighet: Uovertruffen holdbarhet og konstruksjon

Dette skyldes den rene fysiske konstruksjonen og materialeintegriteten. En vanlig husholdningskran er laget for å vare i 20–30 bruk om dagen. Dette bruken består av et lett vriing, og vannet slås på under svak trykk. I motsetning til husholdningsversjonen må en kommersiell kran tåle slag fra tunge gryter og stekepanner, vann under høyt trykk, høyt brukssyklus, og korrosive industrielle rengjøringskjemikalier. Der husholdningsdokkesystemer er laget av dekorativt tynnvegget messing og tynn plast, er en kommersiell kran laget av tungt bygget materiale.

Tenk på de store komponenter.

Når det gjelder kommersielle kraner, er rør av rustfritt stål i kvalitet SUS304 den tykkeste og høytkvalitetsvarianten som er tilgjengelig, da det er nesten rustfritt og slagfast. Som en beste praksis for mattrygghet har noen kommersielle kraner til og med en solid kobberkjerne, siden kobber også er mer slitfast og naturlig antibakterielt. Når det gjelder patroner, er keramiske skiver og tungt kobber smidige, tetthetsikrede og utformet for å tåle et liv med konstant bruk, og er derfor alltid et godt valg. Hvert eneste del. Hvert eneste overflatebehandling. Hvert eneste ledd er utformet med et langt, hardt liv i tankene. Dette resulterer i en betydelig lengre levetid for kommersielle kraner sammenlignet med private. En vanlig hjemmekran vil knekke og til og med knuse under kommersiell belastning på få måneder, mens en kommersiell kran er utformet for å vare i år, noe som sparer kunden for kostbare, gjentatte utskiftninger.

Formålspådrivne: Profesjonell bruk og arbeidsflyt i kjøkkenet

I stedet for bare å være funksjonelle, er kommersielle kraner bygget for å forbedre hastigheten og arbeidsflyten i kjøkkenet. Deres funksjoner er ikke tilpasset hjemmebruk. Den mest gjenkjennelige funksjonen er forvasking, og den mangler ofte eller er svak i hjemmemodeller. Et kommersielt forvaskesystem har en lang, bøyefast rustfritt stålslang og en sprøytedyse som kan sende ut en kraftig, konsentrert vannstråle. Ansatte kan raskt spyle matrester av skitne tallerkener før de vaskes i oppvaskmaskinen, skylle ut store gryter og rengjøre vasken. Denne funksjonen alene økte dramatisk hvor raskt vasker kunne rengjøres i hurtige kjøkkenmiljøer.

I tillegg legges også stor vekt på praktisk design. En veggmontert kommersiell kran åpner opp hele vaskemasken, og lar plassen under vasken stå fri for plassering av tallerkener, bruk av børster eller oppbevaring av rengjøringsmidler for vasken. Kommersielle vaskkraner er utformet med håndtak som lett kan skrus på eller av med en våt, fetthendt eller hånd i vernehanske, og har også strukturerte grep for sikker håndtering. Deres kommersiell design har også som mål å kontrollere hvor varmt eller hvor mye vann som strømmer ut, og dermed gi profesjonell nivå av varmt vann umiddelbart tilgjengelig til rengjøring og dermed desinfisering av en vask, eller for å opprettholde kontroll over vannet ved ulike mengder eller i noe mindre grad for andre spesialiserte rengjøringsoppgaver, kran designet for å holde en vask i gang, sikkert og effektivt for å hjelpe med å opprettholde kjøkkenet på et høyt funksjonsnivå, og også holde kjøkkenet i drift på høye produktivitetsnivåer.

Et grunnlag for sikkerhet og etterlevelse

Driftsmessig og juridisk sett er sikkerhet og hygiene i en profesjonell kjøkkenmiljø svært viktig. Kommersielle kraner har sikkerhet og hygiene innebygd. Hygienen begynner med kranens materialer. Premium rustfritt stål og mange andre kommersielle overflater har en slitesterk, glatt og ikke-porøs overflate som ikke samler bakterier eller sopp, noe som gjør kranen lett å rengjøre, i tillegg til at den er motstandsdyktig mot sopp og bakterier. Som nevnt, hemmer bruk av kobber innvendig videre veksten av mikrober og bakterier i vannledningen.

I tillegg er kommersielle armaturer som for eksempel kraner ofte spesielt sertifisert for å oppfylle strenge krav til helse og sikkerhet, inkludert NSF/ANSI-sertifiseringer, som regulerer sikkerhet og ytelse av materialer og design for utstyr brukt i matservering. Disse sertifiseringene garanterer at kraner er blyfrie og laget av materialer som ikke forurener vannet eller slipper ut farlige stoffer. Videre kan bruk av en ikke-sertifisert boligkran føre til feil ved helsetilsyn og skape en reell risiko for forurensning av områder der mat forberedes. En kommersiell kran er mer enn bare en kran; den er en fungerende del av et kjøkkens matsikkerhetssystem og oppfyller standardene som kreves i profesjonelle miljøer.

Verdi over tid vs totale eierskapskostnader

Når det gjelder kommersielle kjøkkenhanner, er det sant at de kan koste mer enn kjøkkenhanner som brukes i hjemmet. Likevel blir dette verdt det på sikt. Fra et langsiktig perspektiv blir det dyrere å bruke den boligalternative. En bolighane kan medføre betydelige kostnader når den må byttes ut i et kommersielt kjøkken, inkludert kostnaden for hanebytte, dyre nødvedlike reparasjoner og de store driftskostnadene ved et stengt kjøkken, som taper penger for hvert sekund det er stengt.

Å forstå at en kommersiell kran er bygget for å vare, hjelper til med å unngå situasjonene nevnt ovenfor og bidrar til å unngå kostbare reparasjoner. Kommersielle kraner har et rykte for sin pålitelighet, og deres konstruksjon gjør at de unngår alvorlige sammenbrudd. Hvis det oppstår et sammenbrudd, vil reparasjonen ofte ikke ta lang tid. Det er fordi kommersielle kraner har en konstruksjon som gjør at utskifting av patroner og tetninger kan gjøres raskt og enkelt, uten å måtte fjerne hele krananordningen. Selv under større slitasje enn boligmodeller, har kommersielle kraner en mye lengre levetid. Flere reparasjoner unngås når nedetid holdes minimal, og når kranen alltid fungerer. Dette gjør kjøp av en kommersiell kran til et mer økonomisk fornuftig valg, og valget som viser profesjonalitet i drift av mat- og drikkeservice.