Hvordan velge riktig kommersiell kjøkkenkran for dine behov?

Å velge den beste kommersielle kjøkkenkranen handler om mye mer enn bare at den ser fin ut. Med det økte arbeidstempoet i kjøkkenmiljøet og ekstra fokus på effektivitet og hygiene, blir denne kranen en av de mest brukte enhetene. Å gjøre riktig valg unngår irritasjon forårsaket av konstante reparasjoner, sløsing med vann, frustrerte ansatte og gir rett verdi til tiden man bruker på denne kranen. Når du utstyrer kjøkkenet i et nytt restaurantanlegg eller oppgraderer et eksisterende, er det flere viktige faktorer som må tas hensyn til ved valget. Denne informasjonen vil hjelpe deg med de viktige detaljene.

Vurder dine behov for holdbarhet og materialer

I kommersielle kjøkkener brukes kraner mye oftere enn i hjem. På grunn av hyppig bruk krever disse installasjonene større holdbarhet. Modeller laget av massiv messing og rustfritt stål er ideelle på grunn av sin evne til å motstå korrosjon og tåle forholdene ved daglig bruk uten å utvikle lekkasjer. Videre bør kraner ha et belegg av høy kvalitet, siden slike elektropolerte alternativer motstår misfarging, er lettere å rengjøre og kan beholde sitt utseende i lengre tid.

Selvfølgelig er interiørfunksjonene like viktige som det ytre. For eksempel bør ventilkjernen, som ofte betraktes som kranens viktigste komponent, være laget av keramikk. Disse kjernene er svært slit- og trykkbestandige samt tettede, noe som betyr at de kan tåle et stort antall sykluser før de må repareres eller byttes ut. Dette betyr at de vil vare lenger samtidig som vedlikeholdstiden og -kostnadene reduseres. Unngå kraner med gummipakninger eller kobberpakninger, siden disse slites mye raskere. Hvis en kran er produsert med materialer av høy kvalitet, kan du stole på at den vil vare lenge og fungere svært godt, selv under krevende forhold.

Tenk på funksjoner og effektiv drift

Å kunne fullføre ulike oppgaver og bruke kjøkkenkranen med letthet er nøkkelen til å holde teamet i gang. Disse egenskapene inkluderer nedtrekkbar slange og svingende utløp. Dette hjelper teammedlemmer med å fylle ekstra store gryter og rengjøre store bakeplater, ettersom de ikke trenger å strekke seg for å komme rundt hjørner. Flere modeller er utstyrt med nedtrekkbar dusj. Denne flerfunksjonelle kranen sparer tid ved rengjøring av gryter og panner, samt ved skylling av mat og søppel. Du kan velge den myke innstillingen for å sprøyte delikate gjenstander som urter, og øke trykket for en kraftigere vasking når du fjerner tilbrent, fastsittende mat fra panner og gryter.

I et slikt raskt miljø i kjøkkenet er det avgjørende for ansattes komfort og tilfredshet med en enkel betjening. Personalet må kunne kontrollere vannstrømmen og temperaturreguleringen. Dette gjøres vanligvis med enhåndsblandere, ganske enkelt fordi de lar seg justere lett, selv med skitne hender. Det bør også nevnes at det av hensyn til sikkerheten, samt for visse mer detaljerte oppgaver i kjøkkenet, er viktig med god temperaturregulering. En kran som tillater mer presis temperaturregulering kan også forbedre sikkerheten i kjøkkenet generelt. I tillegg finnes det for mer komfort og praktisk bruk moderne modeller med nedtrekkbar kran eller nedtrekkbart slangeutløp, som forenkler rengjøring av en skitten vask.

Finn riktig montering og størrelsesspesifikasjoner

Det er veldig viktig å sørge for at kranen du bestiller passer til vasken og benken du har. Første steg er å måle de forborede hullene i benken. Kommersielle vasker har mange ulike konfigurasjoner, så vær sikker på å velge en kran med et festepunkt som passer til hullene i vasken. Vurder også høyden og rekkevidden til kranens utløp. Krane med høy buet utløp gir deg fordelen av mer høyde, noe som gjør det lettere å fylle store gryter og bøtter. Utløpet bør rekke godt inn i vasken, slik at vannet ikke spruter ut på benken når kranen brukes.

Et annet aspekt er installasjonstypen. Dekkmonterte kraner plasseres direkte på toppen av benken, mens vaskene kan ha veggmonterte kraner. En veggmontert kran gir mer plass i vasken og lettere rengjøring av veggområdet rundt vasken. Men veggmonterte vasker og kraner må installeres med nøyaktig rørleggerarbeid for å unngå problemer. Stil og størrelse på vasken din, om du har enkelt- eller dobbelvask, vil også være viktige faktorer. Nøyaktige mål på vaskens dimensjoner og plassering av monteringshullene sikrer en enkel installasjon for deg, uten behov for retur eller ombygging av vasken.

Ta hensyn til vedlikehold og hygienekrav

I enhver kommersiell mat- og drikkeserveringsomgivelse er hygiene avgjørende. En kran må være enkel å rengjøre og vedlikeholde for å følge helse- og sikkerhetsforskrifter. Fokuser på design med glatte overflater og få sprekker der smuss og bakterier kan samle seg. Noen av de moderne kranalternativene har et raskt-rense silikonmunnstykke som kan enkelt tørkes for å fjerne avleiringer, slik at kranen forblir ren og vannstrømmen jevn når mineralavleiringene fjernes.

Noen regelmessige vedlikeholdsarbeid er en selvfølge når det gjelder kommersiell utstyr, og det samme gjelder for vannkranen du velger. Se etter kraner med lett tilgjengelige, avtakbare luftblandere og utskiftbare patroner, siden disse kan bli en oppsamlingsplass for sedimenter og kan måtte rengjøres eller skiftes for å holde krana flytende. Sjekk alltid at kranen og alle dens materialekomponenter oppfyller sikkerhets- og helsestandardene. For eksempel må kraner som brukes til drikkevann ofte være blyfrie for å regulere vannkvaliteten.

Balanser budsjett med langsiktig verdi

Å kjøpe kommersielle kjøkkenkraner er mer en langsiktig investering, selv om det først kan virke motsatt. Selvfølgelig kan en billig kommersiell kjøkkenkran virke mer fristende i begynnelsen, men jo mer du bruker den, desto mer penger vil du til slutt bruke på å erstatte den. I tillegg har billigere kommersielle kjøkkenkraner ofte dårlig kvalitet og ender opp med å koste mer penger over tid, ettersom kranen må repareres hyppig og erstattes tidligere. På den andre siden er dyrere kommersielle kjøkkenkraner ofte av høyere kvalitet og vil derfor vare lenger, være mer effektive og mer kostnadseffektive over tid.

Kranens potensial for vannbesparelse må også vurderes. Mange nye kommersielle kjøkkenkraner er utstyrt med vannbesparende funksjoner, som for eksempel luftblandere som blander luft i vannstrømmen. Dette skaper et kraftig og effektivt trykk samtidig som det reduserer vannforbruket. Til slutt resulterer en mer effektiv kommersiell kjøkkenvaskkran i lavere driftsutgifter. Alle deler av kranen må tas i betraktning, samt vannbesparelsen. Hvis kranen er effektiv, produsert av et anerkjent merke og av høy kvalitet, vil den være mer pålitelig og yte bedre i virksomheten. Det er mange faktorer som må tas i betraktning før du tar en beslutning. Aspekter som holdbarhet, funksjonalitet, størrelse, vedlikehold og kostnad bør vurderes for å velge en armatur som kan dekke daglige behov for dine redskaper, øke effektiviteten i kjøkkenet ditt og holde det rent under drift. Til syvende og sist vil kranen du velger være et viktig verktøy i det kulinariske området som hjelper ansatte i driften av kjøkkenet.