Как да изберете подходящия смесител за търговска кухня според вашите нужди?

Изборът на най-добрата търговска чешма за кухня не се ограничава до външния вид. С оглед на високия темп на работа в кухненската среда и допълнителното значение, което се придава на ефективността и хигиената, тази чешма става едно от най-често използваните устройства. Правилният избор в този случай предотвратява досадата от постоянни ремонти, загуба на вода, раздразнени служители и просто добавя стойност към времето, отделено за работа с тази чешма. Когато обзавеждате кухнята на нов ресторант или модернизирате съществуваща, има няколко важни аспекти, които трябва да се имат предвид при избора. Тази информация ще ви помогне с ключовите детайли.

Оценете нуждите си от издръжливост и материали

В търговските кухни чешмите се използват много по-често, отколкото в домакинствата. Поради честата употреба тези удобства изискват по-голяма издръжливост. Моделите от масивна месинг и неръждаема стомана са идеални, тъй като устояват на корозията и издържат на условията на ежедневна употреба, без да започнат да течат. Освен това, чешмите трябва да имат качествено покритие, тъй като тези електро-галиванизирани варианти устояват на зачерняване, по-лесни са за почистване и могат да запазят външния си вид в продължение на по-дълги периоди.

Разбира се, характеристиките на интериора са толкова важни, колкото и външната страна. Например, клапанныт дроб, който често се счита за най-важния компонент на смесителя, трябва да бъде изработен от керамика. Тези дробове са много устойчиви на износване и плътно затворени, което означава, че могат да издържат голям брой цикли, преди да се наложи ремонт или подмяна. Това означава, че ще служат по-дълго, като едновременно с това увеличават времето и разходите за техническо обслужване. Избягвайте смесители с каучукови или медни уплътнения, тъй като те се износват значително по-бързо. Ако един смесител е произведен от висококачествени материали, можете да разчитате, че ще служи дълго време и ще работи отлично дори при изискващи условия.

Помислете за функции и ефективна работа

Възможността за лесно изпълнение на различни задачи и използване на крана в кухнята са ключови за ефективната работа на Вашия екип. Тези качества включват изтеглими шлангове и завъртящи се дюзи, които помагат на членовете на екипа да пълнят голяма тенджера и да почистват обемисти тави, без да се налага да се борят с ъглите. Няколко модела са оборудвани с изтеглима пръскачка. Този многонаправен кран спестява време при почистването на тигани и тенджери, както и при изплакване на храна и отпадъци. Можете да изберете нежен режим за напръскване на чувствителни продукти като билки и да увеличите налягането за по-силно промиване, когато почиствате залепнала храна от тигани и тенджери.

В тази бързотечаща кухненска среда е важно операциите да са прости, за да се осигури комфорт и удовлетворение на служителите. Персоналът трябва да може лесно да управлява водния поток и регулирането на температурата. Това обикновено се постига чрез дръжки с единичен лост, защото могат лесно да се настрояват дори с мръсни ръце. Също така е добре да се отбележи, че в кухнята, заради безопасността и разбира се за някои по-специализирани кухненски задачи, контролът на температурата също е важен фактор. Чешмата, която позволява по-прецизно регулиране на температурата, може допълнително да подобри общата безопасност в кухнята. За още повече удобство и комфорт съществуват по-модерни модели с изтегляема чешма или изтегляем шланг, които позволяват по-лесно почистване на мръсна мивка.

Намерете Правилната Инсталация и Размерни Спецификации

Наистина е важно да се уверите, че чешмата, която поръчвате, ще пасне на мивката и плота, които имате. Първата стъпка е да измерите предварително пробитите отвори в плота. Търговските мивки имат много различни конфигурации, затова трябва да изберете чешма с основа, която съответства на отворите в мивката. Също така вземете предвид височината и обсега на телескопа на чешмата. Чешмите с висока дъга на телескопа Ви дават предимство по височина за пълнене на големи тенджери и кофи. Телескопът трябва да достига добре в мивката, за да не пръска вода върху плота, когато чешмата се използва.

Друг аспект е типа на монтаж. Крановете, монтирани на плота, се поставят директно върху работната повърхнина, докато крановете за монтаж на стена могат да бъдат инсталирани на стената. Кранът, монтиран на стена, освобождава повече пространство в зоната на умивалника и улеснява почистването на стената зад него. Въпреки това, умивалниците и крановете, монтирани на стена, изискват прецизна водопроводна инсталация, за да се избегнат проблеми. Стилът и размерът на умивалника, както и дали имате единичен или двоен умивалник, също трябва да бъдат взети предвид. Точни измервания на размерите на умивалника и местоположението на отворите за монтаж ще направят монтажа възможно най-лесен за вас, без нужда от връщане или повторно адаптиране на умивалника.

Предвидете поддръжката и съответствието с хигиенни изисквания

Във всяка търговска хранителна среда хигиената е от съществено значение. За да се спазват насоките за здраве и безопасност, кранът трябва да може лесно да се почиства и поддържа. Сфокусирайте се върху модели с гладки повърхности и минимален брой процепи, където могат да се натрупват мръсотия и бактерии. Някои от съвременните типове кранове разполагат с бързо почистващ силиконов накрайник, който лесно се протира, за да се премахнат натрупаните минерални отлагания и да се осигури чисто и свободно течаща струя.

Редовното поддържане е факт от живота при търговското оборудване и същото важи и за избрания от вас смесител. Търсете смесители с лесно достъпни, сменяеми аератори и картриджи, тъй като те могат да се превърнат в място за натрупване на утайки и може да се наложи почистването или подмяната им, за да осигурите свободно течение на водата. Винаги проверявайте дали смесителят и всичките му компоненти отговарят на стандарти за безопасност и здраве. Например, смесителите, използвани за питейна вода в дадена юрисдикция, често трябва да са без олово, за да се регулира качеството на водата.

Балансиране на бюджета с дългосрочна стойност

Закупуването на търговски кранове за кухня е по-скоро дългосрочна инвестиция, дори ако първоначално изглежда обратното. Разбира се, евтин търговски кран за кухня може първоначално да изглежда по-привлекателен, но колкото повече го използвате, толкова повече пари ще трябва да похарчите за неговата подмяна. Освен това по-евтините търговски кранове за кухня често са от ниско качество и с времето ще доведат до загуба на повече пари, тъй като ще се налага чести ремонти и ранна подмяна. От друга страна, по-скъпите търговски кранове за кухня обикновено са от по-високо качество и като резултат служат по-дълго, са по-ефективни и с времето стоят по-малко.

Трябва да се има предвид и потенциала на смесителя за икономия на вода. Много от последните смесители за търговски кухни са изработени с водноефективни функции, като аератори, които подпомагат смесването на въздух в струята вода. Това създава силно и ефективно течение, като едновременно намалява консумацията на вода. В крайна сметка, по-ефективен смесител за търговска мивка води до по-ниски сметки за комунални услуги. Трябва да се имат предвид всички части на смесителя, както и икономията на вода. Ако смесителят е ефективен, произведен от авторитетен бранд и е от високо качество, той ще бъде по-надежден и ще работи добре в бизнеса. Има много фактори, които трябва да бъдат взети под внимание преди да се направи избор. Трябва да се оценят неща като издръжливост, функционалност, размер, поддръжка и цена, за да се избере арматура, която да отговаря на ежедневните нужди на кухненските уреди, да повиши ефективността на кухнята и да я поддържа чиста по време на работа. В крайна сметка, избраният от вас смесител ще бъде жизненоважен инструмент в кулинарната зона, който ще помага на служителите ви при извършването на кухненските операции.