Come installare un rubinetto per cucina professionale per ottenere prestazioni ottimali?

Molte persone potrebbero pensare che installare un nuovo rubinetto in una cucina professionale sia una semplice questione di idraulica, ma non è affatto così. Il metodo utilizzato per installare il nuovo rubinetto influirà direttamente sulle prestazioni complessive, sulla durata e sull'affidabilità del rubinetto stesso. Ricordate che un rubinetto per cucina professionale è uno strumento utilizzato a livelli elevati di prestazioni e non un semplice accessorio. Trattare l'installazione del rubinetto con la stessa cura che si riserverebbe a un importante apparecchio da cucina permetterà al rubinetto di resistere al carico di lavoro intenso, alle alte temperature e alle pulizie approfondite tipiche di un ambiente cucina professionale. Se l'installazione viene eseguita in fretta o in modo non corretto, il risultato saranno perdite, elevate pressioni dell'acqua, usura rapida delle componenti e, in ultima analisi, tempi di fermo indesiderati. La seguente guida dimostrerà come trasformare una scatola di componenti in un'asset affidabile per il vostro lavello.

Preparazione per l'installazione del pre-risciacquo

La maggior parte della preparazione avviene prima ancora di utilizzare gli attrezzi. Un'installazione corretta si basa sulla preparazione. Ogni valutazione del sito inizia con un'analisi della parete. Considerare la parete sopra il lavandino: è in cartongesso flessibile, piastrelle o cemento? Assicurarsi che la parete sia in grado di sostenere il peso di un rubinetto, specialmente quando il tubo pre-risciacquo è sottoposto a tensione. Identificare la posizione dei montanti, poiché l'ancoraggio diretto in essi rappresenta il metodo più resistente. Successivamente, individuare i tubi di alimentazione dell'acqua calda e fredda. Verificare che siano in buone condizioni, dotati di valvole di chiusura e posizionati in linea con gli ingressi del rubinetto. Misurare la distanza tra le tubazioni di alimentazione e l'altezza del rubinetto è fondamentale per evitare pressioni eccessive sui raccordi.

Successivamente, prendere il kit attrezzi fornito e il rubinetto utilizzato con la guida all'installazione ed estrarre completamente tutti gli elementi. Prendere il beccuccio, le maniglie, il supporto di montaggio, le viti, le guarnizioni, i tubi di alimentazione e l'insieme del soffione per prerisciacquo ed estrarre tutto. Posizionare i componenti su una superficie piana e verificare attentamente la lista dei pezzi del produttore. È meglio cercare eventuali pezzi mancanti prima di iniziare l'installazione. Comprendere i componenti e il modo in cui si assemblano osservando la guida all'installazione. Preparare gli attrezzi che si utilizzeranno e predisporvisi. Utilizzare sempre un livello dritto per ottenere un taglio preciso. Sarà necessario avere chiavi inglesi regolabili, un cacciavite, del nastro per idraulici e un trapano, qualora si debba effettuare un nuovo montaggio del soffione. Ricordare sempre di chiudere l'alimentazione dell'acqua al rubinetto e di scaricare la pressione residua aprendo e chiudendo il vecchio rubinetto.

Come installare correttamente e in sicurezza il supporto di montaggio

Ora che hai completato la pianificazione e i preparativi, puoi passare con tranquillità al passo successivo, volto a eseguire un'installazione precisa e sicura il cui obiettivo principale è ottenere un montaggio solido e collegamenti stagni. Se si tratta di un modello da parete, puoi iniziare posizionando la staffa di montaggio o i modelli guida contro la parete. Presta particolare attenzione ad utilizzare la livella per assicurarti che la staffa sia perfettamente in bolla. Un rubinetto non livellato è esteticamente molto sgradevole e può causare problemi con la retrazione del tubo flessibile e uno sforzo eccessivo sui collegamenti. Procedi segnando i punti di foratura, quindi fissa saldamente la staffa alla parete. È preferibile fissarla direttamente ai montanti della parete, quando possibile. Assicurati di utilizzare una punta per piastrelle e tasselli adeguati per evitare crepe nelle piastrelle e garantire un ancoraggio solido alla parete.

Una volta fissato il supporto, di solito è possibile montare il corpo principale del rubinetto dal davanti. Successivamente, dal di sotto del lavandino, collegare le tubazioni dell'acqua. Utilizzare connettori a flessibile in acciaio inox intrecciato è un consiglio da professionisti, nel caso non siano già inclusi. Sono molto più resistenti e difficili da piegare rispetto ai comuni tubi in gomma. Per garantire una tenuta stagna, avvolgere il nastro per tubi in senso orario su tutti i raccordi filettati del rubinetto. Stringere a mano ogni collegamento filettato, quindi completare con un quarto o mezzo giro delicato con una chiave inglese. Il principio è: stretto, ma non eccessivamente. Questo è un errore comune, in cui le persone stringono troppo, danneggiando i filetti o rompendo i raccordi. Ora collegare il tubo dello spruzzatore pre-risciacquo alla sua valvola di deviazione seguendo le istruzioni, e assicurarsi che il tubo non sia piegato o angolato in modo brusco. Un rubinetto di qualità per cucina professionale è progettato per facilità d'uso e deve rendere questi collegamenti semplici e intuitivi.

Esaminare, Regolare e Completare i Controlli

Prima di completare l'attività, questo passaggio importante garantisce che tutto funzioni secondo quanto previsto e identifica dettagli minori che possono essere corretti prima che si trasformino in problemi più gravi. Riaprire delicatamente le valvole principali dell'approvvigionamento idrico. Non utilizzare immediatamente il rubinetto. Piuttosto, è necessario comportarsi da detective delle perdite. Esaminare attentamente tutte le connessioni appena installate, inclusi i punti di incrocio dei tubi di alimentazione e del rubinetto, le valvole di intercettazione, il collegamento del tubo della doccetta e la base di montaggio. Cercare qualsiasi goccia, infiltrazione d'acqua o umidità. Affrontare ora una piccola perdita è un problema di poco conto; gestirne una in un secondo momento potrebbe causare gravi danni da acqua.

Una volta confermata l'installazione a secco, il passo successivo è il test del flusso. Aprire i rubinetti dell'acqua calda e fredda al beccuccio del lavandino e far scorrere l'acqua per 1 minuto per rimuovere eventuali materiali estranei dalle tubazioni appena installate. Mentre l'acqua scorre, verificare il getto del rubinetto per controllare che il flusso sia costante e potente. Successivamente, attivare lo spruzzatore pre-risciacquo e provarne entrambe le funzioni per verificarne il getto vigoroso e il flusso regolare. Controllare poi la valvola deviatrice per assicurarsi che cambi posizione senza problemi. Verificare quindi che il flessibile si estenda e si ritragga senza resistenze e che le maniglie sul flessibile si muovano liberamente. Durante queste operazioni, ascoltare attentamente eventuali rumori di colpi d'ariete o fischi, che indicano problemi di pressione nelle tubazioni. Questi passaggi completano le operazioni di controllo qualità per le tubazioni idriche e consentono di terminare l'installazione.

Mantenere nel tempo le prestazioni ottimali

Il lavoro non è finito solo perché esce acqua. Per garantire al tuo rubinetto prestazioni ottimali negli anni a venire, saranno necessari alcuni aggiustamenti iniziali e una semplice manutenzione successiva. Prima di tutto, prendi familiarità con le parti che hai installato. Ad esempio, se hai installato cartucce a disco in ceramica, sono progettate per durare a lungo e una volta regolate non richiedono ulteriori interventi. Se hai cartucce o valvole separate per l'acqua calda e fredda, queste sono autoregolanti. Non stringere eccessivamente le manopole, basta una piccola rotazione perché il flusso sia completamente aperto o chiuso.

Dedica del tempo per informare il tuo staff della cucina su come prendersi cura della nuova rubinetteria. Assicurati di istruirli su come posizionare correttamente l'erogatore pre-risciacquo in modo che non penda verso il basso e non si danneggi. Informali che, sebbene il rubinetto sia robusto, non deve essere utilizzato come gancio per grembiuli o asciugamani. Per la manutenzione quotidiana, è sufficiente pulirlo con un panno morbido e un detergico delicato per mantenere l'aspetto del rivestimento. È importante evitare pagliette abrasive o detergenti aggressivi poiché potrebbero danneggiare la rubinetteria. Se hai acqua calcarea, controlla regolarmente l'aeratore o la testa della doccetta per verificare l'accumulo di minerali dovuto all'acqua dura. Può essere utile sapere come smontare e pulire queste piccole parti per evitare una graduale perdita di pressione dell'acqua. Infine, conserva il manuale di installazione e le informazioni sul modello in un luogo facilmente accessibile. Se dovesse verificarsi un problema a distanza di anni, avere tali informazioni sarà utile per trovare la cartuccia o il ricambio esatto, riducendo i tempi di fermo. Un rubinetto correttamente installato e mantenuto è un investimento che garantisce un funzionamento affidabile per anni.