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ऑप्टिमल प्रदर्शन के लिए वाणिज्यिक रसोई नल की स्थापना कैसे करें?
अधिकांश लोगों का मानना हो सकता है कि व्यावसायिक रसोई में एक नया नल लगाना एक साधारण प्लंबिंग का विषय होगा, लेकिन ऐसा होने वाला बिल्कुल नहीं है। नए नल को लगाने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि सीधे तौर पर नल के समग्र प्रदर्शन, दीर्घायु और विश्वसनीयता को प्रभावित करेगी। याद रखें, एक व्यावसायिक रसोई का नल एक उपकरण है जिसका उपयोग उच्च स्तर पर किया जाता है और केवल एक साधारण फिटिंग नहीं है। नल की स्थापना को उसी देखभाल के साथ करना चाहिए जो किसी महत्वपूर्ण खाना पकाने के उपकरण के लिए दी जाती है, ताकि नल तेज़ गति वाले कार्यभार, उच्च तापमान और व्यावसायिक रसोई के वातावरण में मौजूद गहन सफाई का सामना कर सके। यदि स्थापना जल्दबाजी में की जाती है या ठीक से नहीं की जाती है, तो परिणामस्वरूप रिसाव, उच्च जल दबाव, उपकरण का त्वरित घिसावट होगा, और इन सभी के कारण अवांछित बंद समय (डाउनटाइम) आएगा। निम्नलिखित मार्गदर्शिका आपको भागों के एक डिब्बे से आपके सिंक के लिए एक विश्वसनीय संपत्ति तक जाने का तरीका दिखाएगी।
प्री-रिंस स्थापना के लिए तैयारी
सबसे अधिक तैयारी तब होती है जब आप कोई उपकरण निकालने से पहले करते हैं। सफल स्थापना तैयारी पर आधारित होती है। कोई भी स्थल मूल्यांकन एक दीवार के साथ शुरू होता है। सिंक के ऊपर की दीवार पर विचार करें। क्या यह लचीला ड्राइवॉल, टाइल्स या कंक्रीट है? सुनिश्चित करें कि दीवार नल के वजन को सहन कर सकती है, खासकर प्री-रिन्स होज़ के तनाव के तहत खींचे जाने पर। स्टड्स कहाँ हैं, यह जान लें, क्योंकि उनमें सीधे एंकरिंग करना सबसे मजबूत तरीका है। फिर, गर्म और ठंडे पानी की आपूर्ति लाइनों का पता लगाएं। सुनिश्चित करें कि लाइनें अच्छी स्थिति में हों, उनमें बंद करने के वाल्व हों और नल के आगमन के साथ संरेखित स्थिति में हों। कनेक्शन पर अतिरिक्त दबाव से बचने के लिए आपूर्ति लाइनों के बीच की दूरी और नल की ऊंचाई को मापना महत्वपूर्ण है।
अगला, आपूर्ति किए गए टूलबॉक्स और वह नल लें जिसके लिए आपने स्थापना निर्देशिका का उपयोग किया था, और सब कुछ पूरी तरह से खोल लें। नल का मुख, हैंडल, माउंटिंग ब्रैकेट, स्क्रू, गैस्केट, सप्लाई होज़ और प्री-रिन्स स्प्रेयर असेंबली निकाल लें। घटकों को एक समतल सतह पर रखें और निर्माता की पार्ट्स सूची के विरुद्ध जाँच करना सुनिश्चित करें। स्थापना शुरू करने से पहले लापता आपूर्ति वाले भागों को ढूंढ लेना बेहतर होता है। स्थापना निर्देशिका को देखकर पार्ट्स की समझ विकसित करें और यह समझें कि वे कैसे जुड़ते हैं। आप जिन उपकरणों का उपयोग करेंगे, उन्हें तैयार कर लें। कार्य के लिए सही कटआउट प्राप्त करने के लिए हमेशा सीधे स्तर (स्ट्रेट लेवल) का उपयोग करें। आपको एडजस्टेबल रिंच, एक स्क्रूड्राइवर, कुछ प्लंबर्स टेप और यदि स्प्रेयर के नए माउंटिंग के लिए ड्रिल की आवश्यकता होगी। आपको नल की जल आपूर्ति को बंद कर देना चाहिए और पुराने नल को चालू और बंद करके पुराने जल दबाव को दूर कर देना चाहिए।
माउंट ब्रैकेट को सही और सुरक्षित तरीके से कैसे स्थापित करें
अब आपने योजना और तैयारी पूरी कर ली है, तो आप अगले चरण पर शांत मन से आगे बढ़ सकते हैं, जिसका उद्देश्य सटीकता और सुरक्षित स्थापन करना है, जहां प्राथमिक लक्ष्य एक मजबूत आधार और रिसाव-रहित कनेक्शन प्राप्त करना है। यदि यह दीवार पर लगने वाला मॉडल है तो आप दीवार पर माउंटिंग ब्रैकेट या माउंटिंग टेम्पलेट्स को स्थिर रखकर शुरू कर सकते हैं। स्तर के उपयोग के साथ अतिरिक्त सावधानता बरतें ताकि ब्रैकेट पूरी तरह से समरेख हो। एक असमरेख नल का दृश्य भयानक होता है, और इससे होज के संकुचन और कनेक्शन पर अत्यधिक तनाव की समस्या भी उत्पन्न हो सकती है। आगे बढ़ें और अपने ड्रिल छेद के निशान बनाएं, और फिर माउंटिंग ब्रैकेट को दीवार पर मजबूती से सुरक्षित करें। यदि संभव हो तो सीधे दीवार के स्टड्स पर माउंट करना सबसे अच्छा होता है। टाइल के दरार न होने और दीवार पर मजबूत पकड़ सुनिश्चित करने के लिए टाइल ड्रिल बिट और उपयुक्त एंकर का उपयोग करें।
ब्रैकेट को सुरक्षित करने के बाद, आप आमतौर पर सामने से मुख्य नल के शरीर को लगा सकते हैं। इसके बाद, सिंक के नीचे से, पानी की लाइनों को जोड़ें। यदि उनके साथ अभी तक शामिल नहीं किया गया है, तो ब्रेडेड स्टेनलेस स्टील होज कनेक्टर्स का उपयोग करना एक प्रो टिप है। वे आमतौर पर उपयोग की जाने वाली रबर होज की तुलना में बहुत अधिक स्थायी और किंक-प्रतिरोधी होते हैं। कसकर सील करना सुनिश्चित करने के लिए, नल के सभी थ्रेडेड इनलेट पर प्लंबर्स टेप को घड़ी की दिशा में लगाएं। प्रत्येक थ्रेडेड कनेक्शन को हाथ से कसें, फिर एक रिंच के साथ हल्के से क्वार्टर से आधा टर्न के साथ समाप्त करें। मंत्र है कसैला, लेकिन बहुत अधिक नहीं। यह एक सामान्य क्षेत्र है जहां लोग गलती करते हैं और अत्यधिक कसावट करते हैं, जिससे थ्रेड निकल जाते हैं या फिटिंग फूट जाती है। अब निर्देशों के अनुसार प्री-रिंस स्प्रेयर के लिए होज को उसके डायवर्टर वाल्व से जोड़ें, और यह सुनिश्चित करें कि होज किंक नहीं है या तेज कोण पर मुड़ा हुआ नहीं है। एक गुणवत्ता वाला व्यावसायिक रसोई नल का उपयोग में आसानी के लिए डिज़ाइन किया गया है और इन कनेक्शन को सीधा और सहज बनाना चाहिए।
जांच, समायोजन और निष्कर्ष निरीक्षण
कार्य को पूरा करने से पहले, यह महत्वपूर्ण चरण यह सुनिश्चित करता है कि सब कुछ योजना के अनुसार काम कर रहा है, और इस चरण में छोटी-छोटी बातें पकड़ी जाती हैं जिन्हें बड़ी समस्याओं में बदलने से पहले ठीक किया जा सकता है। धीरे-धीरे प्राथमिक जल आपूर्ति वाल्व फिर से खोलें। तुरंत नल को संचालित न करें। बल्कि, आपको एक रिसाव जांचकर्ता बनना होगा। आपने जिन जंक्शन को अभी स्थापित किया है, उन सभी की जांच करें, आपूर्ति होज़ के संगम बिंदु और नल के साथ-साथ बंद करने वाले वाल्व, स्प्रेयर होज़ के जंक्शन, और माउंटिंग आधार सहित। ड्रिप्स, जल रिसाव या नमी के लिए खोजें। अब एक छोटे रिसाव को संभालना एक छोटी समस्या है; बाद में एक के साथ निपटने से प्रमुख जल क्षति हो सकती है।
जब शुष्क स्थापन की पुष्टि हो जाती है, तो अगला कदम प्रवाह परीक्षण होगा। नल के नोजल पर गर्म और ठंडे पानी के हैंडल चालू करें और नई स्थापित लाइनों में से किसी भी विषम पदार्थ को निकालने के लिए पानी को 1 मिनट तक चलाएं। पानी चल रहा हो उस दौरान नल के प्रवाह को छुएं ताकि सुसंगत और मजबूत प्रवाह की जांच की जा सके। उसके बाद प्री-रिन्स स्प्रेयर को चालू करें और मजबूत धारा और स्थिर प्रवाह के लिए दोनों कार्यों का परीक्षण करें। फिर डाइवर्टर वाल्व की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यह बिना किसी समस्या के स्थिति बदलता है। इसके बाद सुनिश्चित करें कि होज़ बिना किसी प्रतिरोध के अंदर और बाहर जा रहा है, और होज़ पर हैंडल आसानी से चल रहे हैं। इन चरणों को करते समय, पाइप लाइनों में दबाव की समस्याओं के संकेतकों के रूप में दस्तक और सीटी की आवाजों के लिए सुनें। इससे स्थापन को पूरा करने के लिए जल लाइनों के गुणवत्ता नियंत्रण चरण पूरे हो जाते हैं।
समय के साथ चरम दक्षता बनाए रखना
केवल इसलिए कि पानी निकल रहा है, इसका मतलब यह नहीं है कि काम पूरा हो गया है। आने वाले वर्षों तक अपने नल को उच्चतम प्रदर्शन के लिए सेट करने के लिए कुछ प्रारंभिक समायोजन और बाद में कुछ साधारण रखरखाव की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आपने जो भाग स्थापित किए हैं, उनके साथ स्वयं को परिचित कर लें। उदाहरण के लिए, यदि आपने सिरेमिक डिस्क कारतूस स्थापित किए हैं, तो वे लंबे समय तक चलने के लिए बनाए गए हैं और एक बार सेट करने के बाद भूल जाने वाले हैं। यदि आपके पास गर्म और ठंडे पानी के लिए अलग-अलग कारतूस या वाल्व हैं, तो वे स्व-नियंत्रित होते हैं। अपने हैंडल को अत्यधिक कसने की आवश्यकता नहीं है, बस थोड़ा सा घुमाएं और प्रवाह पूरी तरह से खुल या बंद हो जाएगा।
अपने रसोई के कर्मचारियों को नए फिक्सचर की देखभाल कैसे करनी है, इसके बारे में जानकारी देने में समय लें। यह सुनिश्चित करें कि आप उन्हें प्री-रिन्स स्प्रेयर को सही ढंग से डॉक करने के बारे में निर्देश दें ताकि वह नीचे लटका न रहे और क्षतिग्रस्त न हो। उन्हें बताएं कि यद्यपि नल काफी मजबूत है, फिर भी यह एक एप्रन या तौलिया के लिए स्वीकार्य हुक नहीं है। दैनिक देखभाल के लिए, एक नरम कपड़े और हल्के सफाईकर्ता से पोंछना ही पर्याप्त है ताकि फिनिश बनी रहे। यह महत्वपूर्ण है कि कठोर पैड या तीव्र सफाईकर्ता से बचा जाए क्योंकि वे फिक्सचर को क्षति पहुंचा सकते हैं। यदि आपके पास कठोर पानी है, तो खनिज जमाव के कारण एरेटर या स्प्रे हेड पर नजर रखें। इन छोटे भागों तक पहुंचने और उन्हें साफ करने की विधि जानना उपयोगी हो सकता है ताकि पानी का दबाव धीरे-धीरे कम न हो। अंत में, इंस्टालेशन मैनुअल और मॉडल जानकारी को ऐसे स्थान पर रखें जहां आप आसानी से पहुंच सकें। यदि कई वर्षों बाद कोई समस्या उत्पन्न होती है, तो सटीक प्रतिस्थापन कार्ट्रिज या भाग खोजने में इस जानकारी के होने से समय बचता है। उचित रूप से बनाया गया और स्थापित नल एक ऐसा निवेश है जो वर्षों तक विश्वसनीय नल के रूप में काम करता है।