Как установить коммерческий кухонный смеситель для оптимальной производительности?

Большинство людей могут считать, что установка нового смесителя на коммерческой кухне — это простой вопрос сантехники, но это далеко не так. Метод, используемый при установке нового смесителя, напрямую повлияет на его общую производительность, долговечность и надежность. Помните, что смеситель на коммерческой кухне — это инструмент, работающий в режиме высоких нагрузок, а не просто обычное устройство. Относитесь к установке смесителя с той же тщательностью, как к монтажу важного кухонного оборудования, чтобы он мог выдерживать быстрый темп работы, высокие температуры и тщательную очистку, характерные для профессиональной кухни. Если установка будет выполнена в спешке или неправильно, результатом станут протечки, чрезмерное давление воды, быстрый износ оборудования, а также незапланированные простои. В следующем руководстве показано, как из набора деталей получить надежный элемент оснащения вашей мойки.

Подготовка к установке предварительной промывки

Большая часть подготовки происходит до того, как вы начнете использовать какие-либо инструменты. Успешная установка основывается на подготовке. Любая оценка места установки начинается с осмотра стены. Рассмотрите стену над раковиной. Она сделана из гибкого гипсокартона, плитки или бетона? Убедитесь, что стена способна выдержать вес смесителя, особенно когда промывочный шланг находится под натяжением. Знайте, где расположены стойки, так как крепление непосредственно в них является самым надежным методом. Затем найдите линии подачи горячей и холодной воды. Убедитесь, что трубы находятся в хорошем состоянии, оснащены перекрывными вентилями и расположены соосно с входными отверстиями смесителя. Измерение расстояния между подводками и высотой смесителя важно, чтобы избежать избыточного давления на соединения.

Далее возьмите поставляемый инструментальный ящик и смеситель, для которого вы использовали инструкцию по установке, и полностью распакуйте всё. Извлеките носик, ручки, монтажную планку, винты, прокладки, подводящие шланги и комплект предварительного ополаскивателя и выложите всё наружу. Разместите компоненты на ровной поверхности и обязательно сверьтесь со списком деталей производителя. Лучше заранее проверить наличие всех поставляемых деталей, прежде чем начинать монтаж. Ознакомьтесь с деталями и способом их соединения, изучив инструкцию по установке. Подготовьте инструменты, которые вы будете использовать при работе, и будьте готовы. Всегда используйте строительный уровень с пузырьком, чтобы получить точный вырез для установки. Вам понадобятся разводные гаечные ключи, отвёртка, пакля (фум-лента), а также дрель, если предполагается новая установка ополаскивателя. Обязательно перекройте подачу воды к смесителю и сбросьте остаточное давление, включив и выключив старый смеситель.

Как правильно и безопасно установить монтажную планку

Теперь, когда вы завершили планирование и подготовку, вы можете спокойно перейти к следующему этапу, который ориентирован на точную и надежную установку, основной целью которой является прочное крепление и герметичные соединения. Если это настенная модель, начните с того, что приложите монтажную скобу или шаблон крепления к стене. Тщательно воспользуйтесь уровнем, чтобы убедиться, что скоба установлена строго горизонтально. Негоризонтально установленный смеситель выглядит крайне неприглядно и может вызвать проблемы с втягиванием шланга, а также чрезмерную нагрузку на соединения. Сделайте отметки для сверления отверстий, а затем надежно закрепите монтажную скобу на стене. По возможности рекомендуется крепить непосредственно к стойкам каркаса стены. Убедитесь, что используете сверло по плитке и подходящие дюбели, чтобы избежать растрескивания плитки и обеспечить прочное крепление к стене.

После того как кронштейн закреплен, основной корпус смесителя обычно устанавливается спереди. Затем, снизу мойки, подключите водяные шланги. Профессиональный совет — используйте оплетённые нержавеющей сталью шланговые соединители, если они ещё не входят в комплект. Они гораздо прочнее и устойчивее к перегибам, чем распространённые резиновые шланги. Для надёжного уплотнения намотайте сантехническую ленту по часовой стрелке на все резьбовые входы смесителя. Закручивайте каждое резьбовое соединение вручную, затем завершите слегка подтянуть гаечным ключом на четверть или половину оборота. Главное правило — плотно, но не слишком туго. Это типичная ошибка: чрезмерное затягивание, из-за которого срываются резьбы или лопаются фитинги. Теперь подключите шланг предварительного распылителя к его переключающему клапану согласно инструкции, убедившись, что шланг не перегнут и не изогнут под острым углом. Качественный смеситель для коммерческой кухни разработан для удобства использования и должен обеспечивать простые и интуитивно понятные подключения.

Проверка, регулировка и завершающие проверки

Перед завершением задачи этот важный шаг гарантирует, что всё работает в соответствии с планом, и позволяет выявить незначительные детали, которые можно устранить до того, как они превратятся в более серьёзные проблемы. Аккуратно откройте основные запорные вентили подачи воды. Не пользуйтесь краном сразу. Вместо этого вам нужно стать детективом на утечки. Тщательно осмотрите все соединения, которые вы только что установили, включая места пересечения подводящих шлангов и крана, а также запорные вентили, соединение шланга распылителя и монтажное основание. Ищите капли, протечки воды или влагу. Устранение небольшой утечки сейчас — это мелкая проблема; устранение её позже может предотвратить серьёзное повреждение от воды.

После подтверждения сухой установки следующим шагом будет проверка потока. Включите горячую и холодную воду на изливе смесителя и дайте воде течь в течение 1 минуты, чтобы удалить посторонние частицы из только что установленных трубопроводов. Во время протекания воды проверьте струю смесителя, убедитесь в её стабильности и достаточном напоре. Затем включите предварительный распылитель и проверьте обе функции, чтобы убедиться в сильной струе и равномерном потоке. Далее проверьте переключающий клапан, убедитесь, что он переключается без каких-либо проблем. Убедитесь также, что шланг свободно вытягивается и втягивается, а ручки шланга двигаются без заеданий. Во время выполнения этих шагов прислушивайтесь к стукам и свисту — эти звуки указывают на проблемы с давлением в трубопроводах. На этом завершаются этапы контроля качества водопроводных линий для окончания монтажа.

Поддержание пиковой производительности с течением времени

Работа не заканчивается, как только начинается подача воды. Чтобы обеспечить кран высокой производительности в течение многих лет, потребуется выполнить некоторые первоначальные настройки и в дальнейшем проводить простое техническое обслуживание. Во-первых, ознакомьтесь с установленными деталями. Например, если вы установили керамические картришы с дисковым механизмом, они предназначены для длительного срока службы и работают по принципу установки и забывания. Если у вас отдельные картриши или клапаны для горячей и холодной воды, они будут само-регулируемыми. Не затягивайте слишком сильно ручки, достаточно небольшого поворота, чтобы полностью открыть или закрыть поток воды.

Уделите время, чтобы проинструктировать персонал кухни о правильном уходе за новой арматурой. Убедитесь, что они знают, как правильно закрепить предварительный распылитель, чтобы он не свисал вниз и не повредился. Сообщите им, что, несмотря на прочность смесителя, он не должен использоваться как крючок для фартука или полотенца. Для ежедневного ухода достаточно протирать поверхность мягкой тканью с использованием мягкого чистящего средства. Важно избегать абразивных губок или агрессивных чистящих средств, так как они могут повредить поверхность. Если у вас жёсткая вода, регулярно проверяйте аэратор или распылитель на наличие отложений минералов. Будет полезно знать, как получить доступ к этим мелким деталям и почистить их, чтобы постепенно не снизилось давление воды. Наконец, храните инструкцию по установке и информацию о модели в легко доступном месте. Если возникнет проблема спустя несколько лет, наличие этой информации поможет быстро найти точную замену картризу или детали и сократить время простоя. Правильно установленный и обслуживаемый смеситель — это инвестиция, которая обеспечит надёжную работу смесителя в течение многих лет.